Ketahui Perbedaan Brown Rice dan Nasi Biasa serta Berbagai Manfaatnya

Ilustrasi brown rice — Ilustrasi/Copyright shutterstock/kwanchai.c

Fimela.com, Jakarta Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia. Tidak hanya orang Indonesia saja yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, namun kebanyakan negara di Asia juga demikian.

Nasi yang dijadikan makanan pokok oleh orang Indonesia umumnya adalah nasi yang berasal dari beras putih. Nah tahukah kamu kalau beras itu ada berbagai macam jenisnya? Tidak hanya beras putih saja, tapi ada juga beras yang punya warna yang lain.

Beras dengan warna selain putih yang cukup populer adalah beras merah. Selain itu ada lagi, yaitu brown rice atau beras coklat. Beras ini memang tidak terlalu populer bila dibandingkan beras putih atau beras merah. Oleh karena itu wajar jika kamu tidak mengetahuinya.

Lantas apa bedanya brown rice dengan beras lainnya? Yuk simak penjelasannya berikut ini.

TERKAIT: Rendang Seperti di Rumah Makan Padang dengan Bumbu yang Tidak Dimasak Terlebih Dahulu

TERKAIT: Bumbu Oles Sate Pedas Manis Simpel dan Enak, Begini Cara Membuatnya

TERKAIT: Tak Perlu Alat Khusus, Ini Cara Mudah Memisahkan Kuning Telur Menggunakan Bawang Putih

Perbedaan Brown Rice dan Nasi Biasa

Sebenarnya brown rice dan beras putih berasal dari padi yang sama. Hal yang membedakan keduanya hanya terdapat pada bagian terluar pada beras. Pada brown rice, bagian terluarnya dihilangkan sehingga yang terlihat adalah beras yang berwarna coklat. Nah kalau beras putih, bagian luarnya tidak dihilangkan sehingga tetap berwarna putih.

Perbedaan yang lainnnya terletak pada kandungan di dalamnya. Beras coklat atau brown rice memiliki kandungan yang lebih lengkap daripada beras putih. Brown rice kaya akan serat, mangan, zink serta vitamin B6. Oleh karena itu, manfaat dari beras coklat jauh lebih banyak daripada beras putih.

Berbagai Manfaat Brown Rice

1. Mencegah Diabetes

Kandungan gula dalam beras coklat jauh lebih sedikit daripada beras putih. Sehingga pasien penderita diabetes atau seseorang yang ingin diet gula bisa menggunakan beras coklat sebagai ganti beras putih.

2. Menurunkan Resiko Penyakit Kardiovaskular

Brown rice dikenal bisa mambantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Oleh karena itu, brown rice bisa menurunkan resiko penyakit kardiovaskular.

3. Mencegah Penyakit Jantung

Brown rice diketahui mengandung serat yang tinggi. Tingginya serat dalam brown rice bisa membantu dalam pencegahan penyakit jantung.

4. Melancarkan Pencernaan

Selain baik untuk jantung, kandungan serat pada brown rice juga bisa membantu melancarkan pencernaan. Selain itu, kalori dalam brown rice jauh lebih sedikit daripada beras putih sehingga cocok untuk kamu yang sedang diet.

5. Melawan Kanker

Brown rice mengandung banyak lignin tanaman yang membantu membangun bakteri usus yang sehat. Hal ini berpengaruh pada perlindungan tubuh terhadap sel kanker dan hormon lainnya yang menyebabkan kanker.

Pernahkah kamu mencoba makan menggunakan brown rice?