5 Resep Camilan Enak dan Sehat Berbahan Dasar Buah-Buahan

Bahan

• 2 buah mangga mengkal
• 1 buah nanas madu
• 1 buah mentimun
• 7 buah jambu air

Bumbu

• 1 genggam kacang tanah sangrai
• 2 keping gula merah
• 1/2 sdt terasi bakar
• 1 sdt asam jawa, diseduh dengan air lalu saring
• 5 buah cabai rawit
• 8 buah cabai merah
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Serut buah mangga, mentimun, dan jambu air. Potong buah nanas, iris kecil memanjang.
2. Campur dan ulek semua bahan bumbu.
3. Campur bumbu ke buah-buahan. Aduk rata. Simpan dalam kulkas.

Bahan

• buah-buahan secukupnya
• nata de coco secukupnya
• jelly potong dadu secukupnya

Saus Salad

• 150 g yogurt plain
• 150 g kental manis putih
• 150 g mayonaise
• 100 g keju cheddar parut
• 100 ml susu cair
• 2 sdm kental manis

Cara Membuat

1. Potong-potong buah, lalu campur jadi satu dengan nata de coco dan jelly.
2. Untuk sausnya, panaskan susu di atas kompor dengan api kecil. Masukkan keju parut, aduk rata hingga larut dan saus keju mengental. Masukkan 2 sdm kental manis, aduk rata, angkat. Biarkan dingin.
3. Campurkan saus keju dengan yogurt, kental manis dan mayonaise.
4. Tuang saus di atas buah dan aduk rata. Simpan salad di dalam kulkas.

Bahan

• 1 bungkus agar-agar tawar
• 1 kaleng kental manis putih
• 6 kaleng air
• 200 gram gula pasir
• 3 sdm sirup jeruk
• 1/2 sdt garam
• 10 butir anggur, potong-potong
• 1/2 buah nanas kecil, potong-potong
• 3 sdm selasih, rendam dengan air panas
• 3 sdm sari kelapa

Cara Membuat

1. Campur agar-agar, air, kental manis, gula pasir, dan garam. Mask di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Tuang ke cetakan. Biarkan hingga uapnya hilang.
3. Siram permukaan puding dengan sirup jeruk.
4. Beri irisan buah, sari kelapa, dan selasih.
5. Simpan di dalam kulkas. Nikmati saat puding dingin.

Bahan Kuah

• 2 buah gula jawa
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sdm cuka
• 6 sdm gula pasir
• 2 sdm garam
• 10 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi matang
• 500 ml air

Buah-buahan

• nanas
• pepaya
• salak
• apel
• kedondong
• mangga muda

Cara Membuat

1. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan terasi.
2. Campur air dan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus hingga mendidih. Matikan api.
3. Cuci bersih dan potong-potong semua bahan buah.
4. Masukkan sisa bahan kuah ke rebusan air cabai. Aduk rata. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.
5. Tata semua bahan buah di mangkok. Siram dengan kuah dingin. Sajikan.

Bahan

• 1/4 buah semangka
• 1/4 buah melon
• 1/2 buah alpukat
• 1 bungkus jeli bubuk instan
• 100 gram nata de coco
• 250 ml susu UHT rasa kelapa
• sirup secukupnya
• kental manis secukupnya
• es batu secukupnya
• daun mint secukupnya

Cara Membuat

1. Masak jeli bubuk sesuai petunjuk. Setelah beku dan mengeras, potong kotak-kotak.
2. Potong semua buah-buahan.
3. Siapkan wadah. Tata es batu, buah-buahan, nata de coco, dan nutrijel.
4. Siram dengan susu UHT. Tambahkan sirup dan kental manis sesuai selera.
5. Sajikan dengan hiasan daun mint.

Itulah sekian camilan enak yang berbahan dasar buah-buahan. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen