Fimela.com, Jakarta Sosis solo merupakans alah satu jajan yang bisa dijadikan sajian saat berkumpul atau acara keluarga. Nah, untuk membuatnya pun cukup mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah seperti kreasi dari Dian Sari ini. Dian merupakan salah satu seller yang membuka toko Madeleine Cake & Cookies di ManisdanSedap.com. Jika ingin membuat sosis solo ayam, Dian akan berbagi resepnya berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

Bahan Isian:

150 gr dada ayam, rebus suwir
1 bungkus santan instan (65 ml), encerkan dengan air menjadi 130 ml.
Secikit merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
3 lbr daun jeruk

Bumbu Halus:

½ sdm ketumbar
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Bahan Kulit Sosis:

1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
150 gr tepung terigu
350 ml air
Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Sosis solo — Ilustrasi sosis solo/copyrightinstagram/@dian.sari87

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk.
Masukkan daging ayam, tumis hingga bumbu meresap.
Tuangkan santan secara bertahap. Ulangi hingga santan habis dan daging ayam kering. Gunakan api sedang cenderung kecil.
Bumbui garam, merica dan gula. Koreksi rasa.
Untuk membuat kulit sosis. Kocok telur dengan bawang putih, garam dan merica.
Tuang air, aduk rata.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak bergerindil. Saring bila perlu.
Dadar di atas teflon yang diolesi minyak menggunakan tisu dapur. lakukan hingga adonan habis.
Ambil selembar kulit sosis, beri isian lalu lipat dan rekatkan menggunakan larutan maizena.
Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan. Tiriskan.
Sajikan dengan cabai hijau.