5 Resep Mie Goreng Enak Cocok untuk Menu Sarapan di Pagi Hari

Bahan

• 2 keping mie telur
• 1 buah wortel, iris bulat tipis
• 1 genggam sayur kubis, iris halus
• 4 batang daun sawi, iris sesuai selera
• 2 butir telur
• 1 genggam daging ikan cincang kasar
• Bawang goreng, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• ¼ sdt lada bubuk
• 1  sdm saus tiram
• Garam, gula, penyedap dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan. Rebus mie sebentar hingga empuk kemudian tiriskan dan sisihkan. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga matang. 
4. Sisihkan daging ayam bersama bumbu di tepi wajan, tambahkan sedikit minyak kemudian masak telur orak-arik. 
5. Masukkan sayur wortel dan kubis kemudian masak hingga layu. Tambahkan mie ke dalam wajan, aduk rata. 
6. Masa mie hingga matang, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan. 

Bahan

• 100 gram mie telur kering
• Sayur pakcoy, sesuai selera dan siangi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• Cabai bubuk, secukupnya menyesuaikan selera
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat

Cara Membuat

1. Rebus mie telur hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan garam, cabai bubuk dan penyedap masakan. 
4. Masukkan sayur pakcoy ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga pakcoy matang. 
5. Masukkan mie telur yang telah direbus ke dalam bumbu dan sayur pakcoy, aduk rata. 
6. Tambahkan saus kecap dan saus tomat ke dalam mie, aduk rata. 
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan mie goreng yang super praktis serta ekonomis ini. 

Bahan

• 100 gram daging dada ayam
• 30 gram tahu putih
• 2 papan mie telur
• 1 batang daun bawang
• bawang goreng secukupnya

Bumbu Mie

• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak goreng

Bumbu Saus

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 buah cabe rawit rebus, haluskan
• lada, garam dan kaldu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat

1. Rebus mie telur, tiriskan. Campurkan dengan bumbu mie. Sisihkan.
2. Iris tipis daun bawang, sisihkan. Hancurkan tahu putih, peras airnya, sisihkan.
3. Untuk topping, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tahu hancur, tumis sebentar hingga agak kering.
4. Masukkan kecap asin, kecap ikan, dan potongan ayam. Aduk terus hingga matang. Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk, tumis dan masak hingga kering atau bumbu meresap.
5. Tiriskan dari minyaknya, haluskan tumisan topping. Sisihkan.
6. Minyak sisa menumis panaskan lagi, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga harum. Angkat.

Bahan

• 1 porsi mie kuning
• 1 ekor cumi
• 5 ekor udang, kupas
• 1 btr telur ayam
• berbagai macam bakso ikan potong secukupnya
• sayur sawi secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Bumbu Pelengkap

• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie hingga setengah matang. Bisa juga direndam air panas hingga empuk. 
2. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Tumis hingga tampak matang. 
4. Kocok telur, tuang ke dalam tumisan, orak-arik hingga telur matang. Masukkan sawi, tumis hingga layu.
5. Campurkan semua bumbu pelengkap di dalam mangkuk, tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air mengental.
6. Masukkan mie, masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah sedap, angkat.

Bahan

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit
• ½ sdt merica bubuk
• 2 papan mie instan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 4 lbr sawi hijau, potong-potong
• 1 buah wortel, kupas dan potong
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• Bawang goreng
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie instan hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Geprek halus bawang putih dan bawang merah. Dan potong halus cabai rawit.
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih hingga harum dan layu.
4. Sisihkan bumbu, kemudian goreng telur dengan cara diorak-arik. Masukkan wortel, tumis hingga agak empuk.
5. Masukkan mie instan, tambahkan saus tomat, kecap saus tiram, garam, lada, penyedap rasa dan sedikit gula.
6. Masukkan sawi hijau dan masak hingga matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring dengan taburan bawang goreng secukupnya.

Sekian beberapa resep mie goreng enak yang cocok dijadikan menu sarapan di setia pagi. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga suka. 

#WomenForWomen