5 Resep Ide Bekal Makan Siang Serba Nasi Kepal

Bahan-Bahan

• 2 gelas beras putih
• 1 gelas beras ketan
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1 bungkus nori
• 1 kaleng tuna
• bubuk cabai dan mayonaise secukupnya

Cara Membuat

1. Masak beras putih dan beras ketan bersamaan. Tujuan menggunakan dua jenis beras ini adalah agar bola-bola nasi bisa merekat sempurna dan tidak ambyar.

2. Campur tuna dan mayonaise. Aduk rata.

3. Panggang nori dengan api kecil, lalu remas-remas.

4. Nasi yang sudah agak hangat dicampur minyak wijen, nori, garam, dan bubuk cabai. Aduk rata.

5. Kepal-kepal nasi, beri isian tuna. Lakukan sampai semua bahan habis.

Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 piring nasi putih pulen
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm mayonaise secukupnya
• 2 sdm saus tomat secukupnya
• nori panggang asin secukupnya

Bahan udang goreng:

• 8 ekor udang ukuran besar
• tepung bumbu goreng instan
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas udang, cuci bersih. Campurkan tepung bumbu dengan air seuckupnya. Celupkan udang, gulung ke atas tepung panir sambil agak diremas-remas agar menempel. Goreng hingga matang. Tiriskan.
2. Campurkan nasi dengan garam, tutup wadah nasi agar tidak menguap dan membuat nasi terlalu kering.
3. Campurkan mayonaise dan saus di mangkuk kecil. 
4. Ambil nasi secukupnya, pipihkan nasi, oles saus mayo secukupnya, letakkan udang, kepal dengan nasi lagi. Bungkus nasi dengan nori panggang.
5.  Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 piring nasi
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm abon nori
• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat

1. Siapkan nasi putih hangat, akan lebih baik jik menggunakan nasi pulen. 
2. Kocok telur, tambahkan sedikit garam. Lelehkan margarin, goreng orak arik hingga matang. 
3. Masukkan nasi, daun bawang, minyak wijen dan abon nori. Matikan api, aduk dan campurkan semua bahan. 
4. Ambil secukupnya dan kepal dengan tangan. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengepalnya. Atau bisa juga menggunakan cetakan onigiri. Lakukan hingga habis.

Bahan:

• 5 lembar nori
• 1 kaleng tuna oil

Bahan Nasi Jepang:

• 200 gr beras jepang
• 250 ml air
• Sejumput garam

Saus Mentai:

• 5 sdm mayonaise
• 1 sdt mustard
• 3 sdm susu kental manis
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• ¼ sdt cuka masak
• 1 sdt mentaiko

Cara Membuat

1. Masak nasi Jepang hingga matang, bisa menggunakan rice cooker.
2. Potong kecil-kecil lembaran nori
3. Jika nasi sudah matang, campurkan nori dengan nasi panas.
4. Di wadah lain, campurkan semua bahan saus mentai. Aduk hingga tercampur rata.
5. Ambil satu centong nasi tambahkan tuna oil dan saus mentai. Tutup kembali dengan nasi dan kepal-kepal hingga padat. Lakukan pada nasi yang masih tersisa.
6. Beri sedikit nori bagian luar nasi kepal.
7. Tata di atas piring dan siram dengan saus mentai yang masih tersisa.
8. Lalu bakar/ torch hingga tercium aroma mentaiko.
9. Nah, onigiri tuna mentai siap disajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen