Resep Terong Bumbu Balado Enak dan Praktis

Bahan

• 3 buah terong, iris kotak panjang sesuai selera
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 buah tomat
• Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)

1. Siapkan semua bahan. Goreng terong hingga layu dan matang. Sisihkan sambil ditiriskan. 
2. Haluskan semua bumbu dengan cara diulek atau diblender (sesuai selera).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan daun jeruk. 
4. Masukkan terong, sesekali aduk agar bumbu merata tapi terong tidka hancur. 
5. Koreksi rasa, angkat terong bumbu balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. 

Resep yang cukup mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semohga keluarga di rumah suka. 

#WomenForWomen