5 Resep Mie Kuah Pedas Enak dan Praktis Teman Musim Hujan

Bahan:

• 1 bungkus mie instan
• 1 butir telur
• 1 buah sosis
• Cabai iris
• Sedikit tomat iris
• Sedikit kol iris
• Daun bawang
• Saus pedas
• Bumbu mie instan
• Kecap manis

Cara membuat:

1. Goreng telur sisihkan. Panaskan air, masukkan mi instan, kemudian telur tadi, aduk-aduk.
2. Masukkan tomat, kol, cabe iris, saus pedas dan bumbu mie instan, aduk rata.
3. Masukkan sosis, sedikit kecap manis dan daun bawang.
4. Tes rasa dan angkat sajikan selagi panas.

Bahan

• Mie instan rasa bawang, sesuai selera
• 4 buah udang seukuran jari tangan
• 1 batang daun bawang
• 3 lembar daun seledri
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 buah telur rebus, belah dua
• Sayur sawi atau kacang polong, sesuai selera
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm cabai bubuk

Cara Membuat

1. Rebus mie instan kemudian tiriskan. Sisihkan sebentar. Rebus lagi air hingga mendidih, tambahkan udang yang telah dicuci bersih.
2. Masukkan daun bawang, seledri, bawang putih, cabai bubuk, sawi atau kacang polong dan bumbu mie instan. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan mie dan bawang merah goreng ke dalam rebusan bumbu bersama bahan lainnya, koreksi rasa.
4. Angkat kemudian sajikan selagi masih hangat. Tambahkan telur rebus yang dibelah dua ke dalam mangkok saji agar tampilan makin mengesankan.

Bahan-bahan:

• 2 buah mie kuning kering, atau kurang lebih 150 gr
• 50 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk
• 1 tomat merah kecil
• garam, kaldu dan merica bubuk air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 1 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ebi kering, cuci bersih dan sangrai hingga kering

Cara membuat:

1. Rebus mie kuning kering hingga setengah matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tuang air sedikit hingga bumbu encer. Masukkan garam, merica bubuk dan sedikit kaldu bubuk.
3. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
4. Masukkan santan, tomat dan daun jeruk, masak hingga mendidih. Terakhir masukkan mie, masak hingga mie matang dan rasa sesuai selera.
5. Tuang mie kuah santan pedas di dalam mangkuk, bisa dinikmati selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Bahan:

• 2 papan mie kuning kering
• 5 buah bakso seafood, potong-potong (optional)
• 1 batang daun prei, iris tipis
• irisan daun bawang untuk taburan
• 300 ml air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai rawit, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gochujang
• 1 sdm cabai bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• sedikit minyak

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan putih dan cabai rawit yang sudah dihaluskan dan tumis hingga matang. Tuang air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu dan aduk rata. Masukkan bakso seafood, daun bawang dan mie. Masak hingga mie matang. Angkat.
3. Mie pedas korea siap sajikan dengan taburan daun bawang.

Yuk coba semua resep mie kuah pedas di atas, cocok untuk musim hujan.

#Women for Women