3 Resep Lauk Manis Khas Indonesia yang Bisa Jadi Ide Masak Hari Ini

Bahan-bahan:

• minyak goreng secukupnya
• 400 gram tempe, iris dadu
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 8 butir bawang merah, iris-iris
• 5 cabai rawit merah, iris serong
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 3 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula merah sisir
• 200 ml kaldu air

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
5. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Tuang air, aduk dan masak hingga agak mengering.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam, potong sesuai selera dan cuci
• 3 sdm mentega
• 50 gr bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt lada merica bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, garam, dan lada.
2. Lumuri daging ayam dengan setengah wadah bumbu yang telah dihaluskan lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan sisa bumbu halus.
4. Tambahkan kecap asin, jeruk nipis, lalu kecap manis, aduk merata.
5. Masukkan daging ayam goreng lalu masak hingga daging matang serta empuk.
6. Koreksi rasa dan tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga layu.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih segi empat 5 cm
• 1 balok (300 g) tempe yang bagus kuliatasnya
• 3 sdm kecap manis
• 500 ml air kelapa
• 250 ml air
• 100 g gula merah
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butir
• 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu

2. Susun tahu dan tempe dalan panci atau wajan.

3. Tuang air kelapa, air, daun salam, lengkuas, kecap manis dan gula merah.

4. Masak dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan tempe dan tahu kecokelatan warnanya.

5. Aduk sekali-sekali saja dan masak hingga kuah susut. Matikan api.

6. Tempe dan tahu bisa langsung disajikan.

7. Jika lebih suka tempe dan tahu goreng, bisa digoreng sebentar dalam minyak hingga agak kering.

Itulah ketiga resep lauk yang rasanya manis yang bisa jadi ide masakanmu hari ini. Semoga membantu ya, Sahabat Fimela.