Resep Jenang Grendul, Camilan Tradisional yang Manis dan Kenyal

Fimela.com, Jakarta Jenang grendul merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan dan dicampur dengan gula merah sehingga memunculkan warna merah kecoklatan. Jenang ini memiliki tekstur kenyal dan berbentuk seperti bola-bola kecil dan dipadukan dengan kuah santan pada penyajiannya. Pada acara-acara formal atau kuliner keluarga, jenang ini disajikan dan diyakini sebagai simbol keharmonisan hidup yang diwarnai oleh perbedaan. Selain itu, ada nilai eksentris yang terkandung di dalamnya, baik adat maupun budaya.

Meskipun dinamakan jenang, namun bentuk dari jenang grendul ini tidak seperti jenang lainnya. Jenang lainnya seperti jenang sumsum atau jenang ireng, umumnya tidak berkuah. Namun jenang grendul justru berkuah seperti bubur. Oleh karena itu, jenang grendul juga disebut dengan bubur candil.

Pernahkah kamu mencoba mencicipi jenang grendul? Jika belum, kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak kok, pembuatannya juga cukup mudah. Bagaimana caranya? Yuk simak resepnya berikut ini.