Fimela.com, Jakarta Di musim penghujan seperti ini, tentu paling enak bikin camilan yang cocok dinikmati bersama dengan secangkir kopi atau teh. Kue pukis bisa jadi pilihan untuk nyemil di sore hari, untuk membuatnya pun cukup mudah. Sahabat Fimela juga bisa mengombinasikan topping sesuai selera. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

Bahan-Bahan

250 gr tepung terigu protein sedang
75 gr mentega, cairkan
125 gr gula pasir
2 butir telur ayam
3 gr ragi instan
65 ml santan kental
45 gr kental manis putih
1/4 sdt pasta vanila
1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder double action
125 ml air
15 gr cokelat bubuk

Cara Membuat:

kue pukis — Ilustrasi/copyrightshutterstock/Kristanti

Aduk telur ayam dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut.
Masukkan ragi, kental manis, dan santan. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu, garam, mentega cair, dan baking powder dalam adonan.
Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk hingga adonan mengental.
Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
Kocok kembali adonan. Ambil sebagian adonan untuk dilarutkan dengan cokelat bubuk.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen