Exquisito, Perjalanan Kuliner Khas Spanyol dengan Rasa Otentik Hasil Karya Chef Alberto

Fimela.com, Jakarta Spanyol tidak hanya terkenal akan keindahan alam dan keramahan masyarakatnya, melainkan juga terkenal akan sajian kuliner yang otentik. Setiap daerah di wilayah Spanyol memiliki kuliner khas dan spesial. Penasaran seperti apa ciri khas dari kuliner Spanyol?

Untuk menjawab rasa penasaranmu, kamu bisa langsung mencicipinya di Gran Melia Jakarta. Hotel yang berlokasi di bilangan Kuningan ini secara spesial menghadirkan chef dari INNSiDe of Melia Palma Bosque, Spanyol untuk menyajikan secara langsung kuliner khas Spanyol.

Disajikan oleh Chef tamu Alberto Garcia Romo, kamu bisa menikmati perjalanan kuliner khas Spanyol dalam makan malam Exquisito. Chef Alberto sendiri sudah berpengalaman menyajikan kuliner Spanyol lebih dari 20 tahun. Sehingga sudah tidak diragukan kuliner Spanyol yang ia sajikan selama tiga hari, dari 17-19 Oktober 2022 di Cafe Gran Via, Gran Melia Jakarta.

Kuliner khas Spanyol

Fimela secara langsung merasakan pengalaman kuliner yang unik dari makan malam Exquisito. Sesi makan malam dibuka dengan pre-starter Tapas yang mengingatkan kita akan pangsit atau gyoza. Dengan tekstur yang lebih basah, Tapas memiliki isian daging beef yang sangat lembut.

Appetizer

Masuk ke appetizer, kamu akan disuguhkan dengan dua pilihan menu. Kamu bisa memilih Manchego Cheese Croquettes with Caramelized Onion and Tomatoes Marmalade yang memadukan gurihnya keju dan manisnya tomat atau Traditional Coca with Escalivada, Confit Cod, dan Romersco Sauce yang super crunchy.

Grilled Seabass Mallorca Style

Di main course atau menu utama, kembali ada dua pilihan menu yang bisa kamu coba. Bagi kamu yang menyukai ikan, kamu bisa mencicipi Grilled Seabass Mallorca Style, with Creamy Potatoes, Spinach, Raisins, Pinions and Freshly Tomato Salad. Daging lembut ikan Seabass berpadu dengan saus krim yang super gurih akan memanjakan lidahmu hingga suapan terakhir.

Stuffed Lamb Leg, Sweet Potatoes Pure with Orange, Baby Veggies and Glazed Apple

Sementara jika kamu menyukai daging kambing, kamu bisa mencicipi Stuffed Lamb Leg, Sweet Potatoes Pure with Orange, Baby Veggies and Glazed Apple. Kuliner yang satu ini karena memadukan cita rasa asin dari daging kambing dengan rasa manis dari Sweet Potato. Menciptakan rasa yang seimbang sekaligus unik di lidah.

Arroz Con Leche

Sebagai makanan penutup, ada dua pilihan menu yang bisa dipilih. Yakni Typical Spanish Caramelized Rice Pudding “Arroz Con Leche”. Seperti namanya, dessert ini memiliki formulasi seperti puding dengan tekstur nasi yang unik. Meski memiliki tekstur yang cukup tebal, pudding ini sangat effortless untuk dinikmati.

Torrijas

Pilihan dessert lainnya ada “Torrijas” with Custard Cream and Vanilla Ice Cream. Torrijas merupakan kuliner manis khas Spanyol yang terbuat dari roti yang dicelupkan pada campuran susu, telur, dan gula. Kemudian digoreng hingga kecokelatan. Teksturnya nyaris mirip dengan pisang bakar namun diguyur dengan Custard Cream yang gurih manis dan es krim vanilla.