Resep Ayam Panggang Lemon — ilustrasi ayam panggang lemon/copyright By nelea33 (Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Ayam adalah menu makanan yang paling banyak diolah dan disukai. Selain bahannya yang mudah dicari, daging yang nikmat menjadi alasan makanan ini menjadi kesukaan banyak orang. Terdapat banyak cara untuk mengolah ayam seperti digoreng, dibakar, direbus, dan lainnya. Biasanya ayam akan dimasak bersama bumbu dapur lainnya. Namun pernahkah kamu mencoba mengolah ayam bersama dengan salah satu buah citrus seperti lemon?

Ayam panggang lemon mungkin belum sepopuler menu ayam panggang lainnya. Namun rasa khas buah lemon yang asam segar dapat menambah rasa ayam panggang semakin nikmat dan dijamin ketagihan. Untuk mengetahui cara membuat ayam panggang lemon, yuk simak resep di bawah ini!

Cara Membuat

Bahan-bahan :

1 kg sayap ayam, boleh diganti dengan dada ayam fillet

Bumbu halus:

10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 batang cabe merah
4 buah kemiri sangrai
Gula dan garam, sesuai selera
2 sdm madu
Perasan air lemon, 1/2 buah

Langkah-langkah :

Bersihkan ayam dan rendam pada air garam selama 1 jam
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam
Beri air secukupnya, masak hingga air berkurang agar tekstur ayam empuk dan lembut
Masukan madu dan air lemon
Aduk hingga tercampur rata dan masak sampai air habis
Pindahkan ayam pada loyang, boleh lapisi loyang dengan kertas aluminium foil agar tidak lengket
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat
Saat oven sudah panas, masukkan ayam dan panggang selama 20-30 menit
Ayam siap disajikan!

Sayap ayam panggang lemon cocok untuk menu utama atau camilan keluarga. Selamat mencoba!

Penulis : Mufiidaanaiilaa Alifah S.