Name: Martabak Manis
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 125 gr gula pasir⁣; 200 ml susu cair full cream; 150 gr tepung terigu protein sedang⁣; 50 gr tepung beras⁣ ⁣; 1 sdt baking powder⁣; 1/2 sdt baking soda⁣; 1/2 sdt garam

Fimela.com, Jakarta Siapa yang tidak suka dengan martabak manis? Olahan yang terbuat dari tepung terigu dan telur ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan usia. Rasanya yang manis, tekstur lembut, serta toping yang beraneka ragam membuatnya jadi jajanan favorit untuk diburu.

Kamu bisa loh buat sendiri martabak ala rumahan yang pastinya gak kalah enak dengan yang dijual oleh abang-abang di tepi jalan. Bahannya simpel dan cara buatnya cukup praktis. Yuk simak bagaimana cara buat martabak manis ala rumahan ini.

Bahan-Bahan:

2 butir telur

125 gr gula pasir⁣

200 ml susu cair full cream

150 gr tepung terigu protein sedang⁣

50 gr tepung beras⁣

1 sdt baking powder⁣

1/2 sdt baking soda⁣

1/2 sdt garam⁣

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak (Credit: shutterstock/aslysun)

Campur semua bahan adonan di atas dan aduk hingga tercampur rata semua. Usahakan tidak ada adonan yang menggerindil agar tidak ada rasa tepung mentah nantinya.
Panaskan teflon dengan api kecil.
Tuangkan adonan ke atas teflon dengan ketebalan sesuai keinginan.
Tutup dan biarkan hingga adonan membentuk lubang-lubang kecil. Kemudian tambahkan toping sesuai selera (bisa keju, coklat, meses, gula pasir, atau susu kental manis).
Tutup kembali dan masak hingga matang.

Bagaimana? Praktis bukan cara membuatnya. Sekarang kamu bisa bikin sendiri martabak manis di rumah dengan bahan dan cara di atas. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah