Fimela.com, Jakarta Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat dari tempe adalah kering tempe yang gruih dan renyah. Penasaran seperti apa resep membuat kering tempe yang gurih dan renyah? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Soto Ayam Lamongan, Lezat dan Cocok untuk Sarapan Pagi

TERKAIT: Cara Praktis Membuat Iga Sapi Empuk dan Bebas Bau Amis

Bahan dan Bumbu

Tempe — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Bahan

1 papan tempe
1 sdm bawang merah goreng
Minyak, secukupnya

Bumbu Halus

1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt merica bubuk
1 sdm gula merah sisir
Garam dan penyedap masakan, secukupn

Cara Membuat

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/Andrey_Popov

Iris tipis tempe atau iris panjang korek api sesuai selera. Goreng dengan minyak panas hingga kering dan matang. Sisihkan tempe yang telah digoreng kering sebentar.
Goreng bawang putih dan cabai rawit hingga layu. Angkat kemudian haluskan bersama ketumbar, merica, gula merah, garam dan penyedap.
Panaskan kembali sedikit minyak kira-kira 2 sdm makan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.
Masukkan tempe yang telah digoreng kering ke dalam wajan berisi bumbu, kecilkan api kemudian aduk rata tempe bersama bumbu.
Tambahkan bawang merah goreng, aduk rata dan matikan kompor.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan kering tempe yang gurih renyah.

Resep yang cukup mudah bukan? Selain enak untuk menu sehari-hari dan pastinya juga disukai anak-anak, kering tempe juga tahan lama dengan penyimpanan yang tepat yakni di dalam stoples yang ditutup rapat. Semoga resep ini bermanfaat, semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen