Resep Jadah Bakar, Jajanan Tradisional Berbahan Dasar Beras Ketan

1. 400 gram beras ketan, cuci bersih, rendam selama kurang lebih 2 jam.
2. 200 gram kelapa muda parut.
3. 1 sdt garam.

Cara Membuat

1. Rebus beras ketan hingga setengah matang, angkat.
2. Pindahkan beras ketan setengah matang ke dalam panci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan.
3. Tambahkan kelapa parut dan garam, aduk sampai tercampur rata, kukus sampai matang, lalu angkat.
4.  Pindah ke lesung kayu, tumbuk sampai lembut.
5.  Pindah ke loyang, ratakan, dan potong-potong, kemudian kamu bisa bakar jadah diatas teflon.
6. Setelah itu sajikan jadah bakar diatas piring. Kamu bisa menaburi abon ayam ataupun abon sapi diatasnya agar rasanya lebih gurih.

Itulah resep dan cara membuat jadah bakar, simpel kan? Selamat mencobanya dirumah ya sahabat fimela.

Penulis: Diah Ayu V.