5 Resep Kentang Keju untuk Camilan Lumer Gurih dan Empuk

Bahan-Bahan

• 250 gram kentang, rebus lalu haluskan
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram keju parut
• 10 gram margarin
• 100 ml susu cair
• 100 gram tepung panir
• 15 buah kubus keju kecil-kecil untuk isian

Cara Membuat

1. Campur kentang, keju parut, margarin, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Pulung adonan, bentuk bola kecil, beri isian keju kubus. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Celupkan bola kentang di susu, lalu gulingkan dan baluri dengan tepung panir.
4. Goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Resep bola kentang keju lumer bisa dilengkapi dengan ragam saus favorit.

Bahan:

• 500 gr kentang kukus
• 100 gr tepung maizena
• 100 gr keju cheddar parut
• 1 sdt oregano
• 1 sdt parsley/oregano kering
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan kentang dengan chopper atau food processor.
2. Tambahkan dengan sisa bahan, proses sampai tercampur rata.
3. Masukkan dalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
4. Semprotkan dalam minyak panas dan goreng hingga matang.

Bahan:

• 350 gram kentang, kukus, haluskan
• 125 ml susu cair
• 1/4 bagian bawang bombay, cincang halus
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Isian:

• 75 gram keju cheddar parut
• 50 gram keju mozarella parut

Bahan Pelapis:

• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai harum.Masukkan tepung terigu, aduk hingga menjadi butiran.
2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan licin dan tidak menggumpal.
3. Tambahkan kentang, garam dan merica bubuk.
4. Aduk hingga adonan matang dan tercampur rata.
5. Angkat, dinginkan sebentar.Ambil adonan, pipihkan.
6. Isi dengan potongan keju, lalu tutup adonan dan buat adonan jadi bulat atau lonjong.
7. Lakukan terus hingga adonan habis.
8. Celupkan adonan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup rata.
9. Goreng kroket dalam minyak panas hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.
10. Sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 4 buah kentang ukuran sedang, direbus dan dilumatkan
• 120 gram keju parut
• 2 sdm bawang preh
• 1 butir telur, dikocok
• 3 sdm dan 70 gram tepung serbaguna
• Minyak nabati untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Dalam sebuah wadah, masukkan kentang, daun bawang, telur dan 3 sdm tepung. Uleni hingga menyatu, kemudian bentuk bola-bola dan pipihkan. Bisa dibuat untuk 12 porsi.
2. Gunakan setengah bagian tepung yang ada, perlahan-lahan balur adonan pancake dengan tepung.
3. Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Masak pancake hingga kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan letakkan di piring, sajikan dengan saus.

Yuk coba semua resep serba kentang keju itu di rumah!

#Women for Women