3 Resep Mie Kwetiau yang Enak dan Gurih

Bahan:

• 200 gr kwetiau kering
• 1 sdm minyak
• 3 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 2 kemiri

Bahan lainnya:

• 2 butir telur ayam
• 10 bakso, iris-iris
• 4 bonggol pakcoy
• Tauge besar
• Daun bawang iris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertam membuat kwetiau dengan merebus mi sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Kemudian masukkan 3 sdm kecap manis, aduk rata, sisihkan.
3. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi matang. Masukkan bakso, tumis hingga tercampur rata.
4. Masukkan 2 telur, aduk-aduk.
5. Masukkan kwetiau, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk-aduk rata.
6. Terakhir, masukkan pakcoy dan tauge, aduk-aduk.
7. Koreksi rasa dan sajikan setelah matang.

Bahan:

• 1 bungkus kwetiau
• Caisim
• Tauge
• 100 gr daging sapi
• Bakso sapi

Bahan kuah:

• 1 liter air
• 2 sdm bumbu putih
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 sdm kecap ikan

Cara membuat:

1. Rebus kwetiau, caisim, tauge, dan daging serta bakso secara terpisah hingga matang. Sisihkan.
2. Kemudian rebus 1 liter air, bumbui dengan semua bahan bumbu, masukkan daging dan bakso. Aduk dan tunggu hingga matang.
3. Sajikan kwetiau dengan kuah, daging dan bakso.

Bahan:

• 1/2 bungkus kwetiau basah
• 200 gr udang kupas
• 5 buah bakso sapi
• 2 buah sosis ayam
• Kol secukupnya
• 1 buah tomat
• 2 butir telur kocok
• Kaldu jamur, garam secukupnya

Bumbu ulek:

• 2 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• Sejempol terasi

Cara membuat:

1. Tuang minyak sedikit, masukkan telur kocok, oseng sampai matang dan angkat.
2. Tuang minyak lagi, lalu tumis bumbu ulek sampai harum, tuang air secukupnya tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan semua bahan jadi satu kecuali kwetiau, aduk-aduk tambahkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula.
4. Setelah udang berubah warna masukkan kwetiaunya sambil diaduk, tes rasa dan angkat.
5. Sajikan setelah matang.