Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan simpel yang enak dan lezat dari seafood? Nah, jika kamu pecinta makanan laut salah satunya cumi, resep cumi cabai garam dari FIMELA ini bisa dicoba, lho untuk membuat menu makan keluarga. Tertarik untuk membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan:

500 gr cumi
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
1 buah jeruk nipis
2 sdm tepung maizena
Garam secukupnya
4 buah cabai merah, iris kecil
4 buah cabai rawit, potong kecil
3 siung bawang butih, geprek dan cincang
Bubuk cabai secukupnya
3 lbr daun jeruk, iris tipis
Merica secukup

Cara Membuat:

Cumi — Membersihkan cumi/copyright: shutterstock

Bersihkan dan potong cumi melingkar seperti cincin. Cuci bersih dengan perasan jeruk nipis. Bilas dengan air bersih, kemudian tiriskan.
Buat adonan tepung kering dan tepung basah. Ambil 2-3 sdm tepung bumbu serbaguna. Kemudian campurkan dengan air. Pastikan adonan tidak terlalu encer, sisihkan. Untuk tepung kering, campurkan 5 sdm tepung bumbu serbaguna dengan 2 sdm tepung maizena, sisihkan.
Masukkan cumi ke dalam adonan tepung basah, kemudian balurkan ke tepung kering, remas-remas agar seluruh permukaan terbalut.
Goreng cumi dengan minyak panas, goreng hingga golden brown. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan irisan daun jeruk, aduk rata.
Masukkan cumi krispi, masukkan garam, lada dan cabai bubuk secukupnya. Tumis hingga tercampur rata.
Matikan api, sajikan cumi cabai garam dengan nasi hangat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen