5 Resep Olahan Telur yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan: 

• 2 butir telur, pisahkan telur putih dan kuning
• ¼ sdt garam1 sdt gula
• Mentega secukupnya

Cara membuat: 

1. Masukkan 2 telur kuning dan garam, kocok hingga rata.
2. Dalam wadah lain, masukkan gula dan telur kuning. Kocok rata hingga putih menggumpal dan kental. (Jangan terlalu kasar agar adonan tetap lembut dan menggembang). Tambahkan telur kuning, dan aduk rata hingga tekstur lembut.
3. Panaskan wajan yang sudah diolesi mentega, langsung masukkan adonan telur.
4. Ratakan dan tutup wajan selama 3-4 menit atau hingga matang. 
5. Lipat telur menjadi dua. Lalu angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 10 tusuk sate ½ sdm tepung tapioka + Sedikit air
• 3 butir telur
• ¼ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng
• 5 buah sosis ayam

Bahan Saus: 

• 150 ml Air
• 3 sdm Saos sambal
• 1 sdm saos tomat
• ½ sdt garam
• ½ sdm tepung tapioka + sedikit air

Cara membuat:

1. Dalam wadah, masukkan telur, campuran tapioka, dan kaldu bubuk. Kocok rata.
2. Siapkan sosis matang yang sudah dimasukkan ke dalam tusuk sate.
3. Dalam wajan, masukkan minyak goreng yang banyak. Lalu tuang 2 sendok sayur campuran telur.
4. Langsung, gunakan tusuk sate sosis untuk menggulung telur.
5. Tekan ke pinggiran wajan agar minyak keluar. Ulangi terus hingga adonan habis.

Cara membuat saus sambal:

1. Masukkan air, saos sambal, saos tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
2. Lalu masukkan garam.
3. Masak dengan api kecil.
4. Tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga rata.
5. Hidangkan saus dengan telur gulung.

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai merah besar
• 1 butir tomat merah
• 2 lembar daun jeruk
• 300 ml air
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya
• ½ sdm terasi sangrai

Cara Membuat: 

1. Masukkan air dalam panci, lalu masukkan telur.
2. Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
3. Goreng telur di minyak panas hingga kecoklatan lalu tiriskan
4. Dalam blender atau food processor, masukkan bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar. Giling hingga tercacah sempurna.
5. Dalam wajan, tuang minyak secukupnya. Masukkan bawang merah lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan daun jeruk dan terasi yang sudah disangrai. Aduk rata hingga bumbu matang. (Tambahkan air jika agak kering).
6. Masukkan telur yang sudah digoreng, masak sebentar. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 3 butir telur, kocok lepas.
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 3 sdm dashi
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt mirin
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur.
2. Di wadah lain, masukkan seluruh bahan bumbu dan aduk rata. Lalu masukkan ke dalam wadah telur. Aduk rata. 
3. Panaskan wajan dadar, lalu tuang minyak goreng secukupnya. (agar lebih mudah, celupkan tisu minyak ke dalam minyak goreng, lalu gunakan tisu untuk mengoleskan wajan). 
4. Setelah cukup panas, masukkan sedikit adonan telur dengan sendok sayur. Pastikan adonan rata ke seluruh permukaan wajan. 
5. Tusuk permukaan yang menggelembung untuk melepaskan angin. 
6. Saat bagian bawah sudah matang tapi atas masih basah, mulai gulung telur dan dorong ke bagian pinggir wajan.
7. Tuang sedikit minyak goreng pada bagian wajan kosong, lalu isi lagi dengan adonan. 
8. Ulangi proses hingga adonan habis. Biasanya sekitar 6 kali gulung. 
9. Tunggu hingga telur matang, atau kecoklatan. Angkat dan sajikan

Bahan-bahan:

• 1-2 sdt mentega
• 2 butir telur
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 1 sdt cream cheese (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan telur dan mentega. Jangan kocok telur dulu.
2. Nyalakan api sedang. Aduk terus dengan spatula.
3. Setelah mulai kental sekitar 30 detik, angkat panci dari api. Biarkan api nyala, dan aduk terus dengan spatula. Setelah 10 detik, taruh lagi wajan di atas api. Ulangi proses pemindahan panci selama 4- 6 kali hingga telur lembut dan creamy, sambil terus diaduk.
4. Pastikan untuk mengorek bagian bawah panci. Matikan api dan angkat panci.
5. Agar lebih lembut, masukan 1 sdt cream cheese, lalu aduk rata.
6. Tambahkan garam dan lada sesuai selera.
7. Aduk rata. Sajikan telur di atas roti atau nasi hangat agar lebih nikmat.

Itulah kelima resep olahan telur yang enak dan mudah dibuat. Kamu bisa menirukannya dan mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!