Apa itu Kwetiau Goreng? Cek Resep Nikmatnya Di Sini

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba kwetiau? Mungkin jika kamu menyukai berbagai makanan Chinese tentu pernah merasakan bermacam-macam hidangan kwetiau. Kwetiau sendiri merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung beras maupun tepung gandum.

Tekstur dan ketebalan mie kwetiau sendiri cukup berbeda dari beberapa mie lainnya. Kwetiau biasanya dimasak dengan cara di goreng atau kuah, biasanya kwetiau memiliki aroma yang cukup pedas dan rasa yang gurih saat disajikan.

Pernah mencoba kwetiau goreng? Membuat kwetiau goreng satu ini tidaklah susah dan mudah untuk di coba. Jika kamu ingin mencoba kwetiau goreng yang mudah, ikuti resep di bawah ini:

Resep Kwetiau Goreng

Ilustrasi kwetiau/Copyright shutterstock/Andri wahyudi

Bahan-bahan:

1 bungkus kwetiau bawang.
1 butir telur.
4 butir bakso.
½ sdt kaldu bubuk.
¼ sdt lada.
1 sdt garam.
½ sdt gula pasir.
8 sdm kecap manis.
2 lembar kol.
¼ buah tomat.
1 tangkai daun bawang.
1 sawi hijau.
½ buah wortel yang diiris.
1 genggam tauge.

Bumbu halus :

7 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
3 buah cabe rawit.
3 buah cabe merah.

Cara Membuat Kwetiau Goreng

kwetiau pangsit goreng — ilustrasi pangsit goreng/copyrighjt by Ariyani Tedjo (Shutterstock)

Langkah pertama siapkan wajan dan orak-arik telur, kemudian tumis semua bumbu halus dan tekur hingga matang.
Kemudian tambahkan wortel, kol, serta tambahkan air secukupnya, masak hingga sayuran layu.
Lalu masukan sawi hijau, bakso, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, dan kwetiau.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Jika sudah layu, tambahkan tauge, daun bawang, tomat, serta kecap manis secukupnya.
Kemudian masak dan koreksi rasa, jika diarasa sudah pas lalu angkat dan sajikan.
Berikan taburan bawang goreng dan irisan mentimun.

Nah, itulah cara membuat kwetiau goreng yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.