Name: Resep Nasi Goreng Melayu Sederhana
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih; 2 sdm ikan teri panjang; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 2 buah cabai rawit; 2 lembar daun jeruk; 1/2 buah bawang bombay

Fimela.com, Jakarta Banyak sekali resep nasi goreng di Indonesia, termasuk nasi goreng Melayu yang bumbunya tampak sederhana tapi berbeda dari nasi goreng biasanya. Jika tertarik membuat nasi goreng melayu, ini dia resepnya.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

2 piring nasi putih
2 sdm ikan teri panjang
1 butir telur
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
lada bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya
minyak secukupnya

Cara membuat:

nasi goreng kencur — ilustrasi nasi goreng/copyright by All For You (Shutterstock)

Goreng ikan teri, tiriskan. Gunakan minyaknya untuk menggoreng nasi nanti.
Iris tipis daun bawang dan seledri, cincang bawang bombay, bawang putih dan bawang merah. Iris tipis cabai rawit dan daun jeruk.
Tumis semua bawang hingga matang. Masukkan daun bawang, seledri dan daun jeruk, tumis sebentar.
Kocok telur, masukkan, aduk orak-arik. Masukkan nasi putih dan teri, aduk rata.
Masukkan garam dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.
Tes rasa, jika sudah enak, angkat.

Sajikan nasi goreng melayu dengan acar dan kerupuk.