Food

5 Resep Kue Bolu Kukus tanpa Terigu yang Empuk

0(0)

Endah Wijayanti

Diperbarui 23 Sep 2022, 11:00 WIBDiterbitkan 23 Sep 2022, 11:00 WIB

bolu pandan kukus — Bolu pandan./Copyright shutterstock.com/g/Amin+pudjihari

Waktu Pembuatan60 Menit

Jumlah Porsi8 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

5 stars4 stars3 stars2 stars1 stars

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Mau membuat kue bolu kukus empuk tanpa menggunakan terigu? Lima resep pilihan Fimela ini bisa dicoba. Ada kue bolu pandan hingga kue bolu coklat empuk yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Kue bolu ini juga bisa jadi teman ngeteh. Cocok juga untuk jadi bekal anak. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Bolu Pandan Kukus

Bahan-Bahan

250 gram tepung mocaf
175 gram gula pasir
3 butir telur ayam
65 ml santan kelapa kental
1/2 sdt SP
1 sdt pasta pandan
1 sdm meises coklat

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer selama sekitar 15 menit.

2. Tambahkan tepung, santan, air, dan pasta pandan ke adonan secara bertahap sambil diaduk putar balik hingga tercampur rata. Tambahkan meses coklat, aduk rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Kukus kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

TERKAIT: Resep Ayam Pok-Pok Rumahan yang Cocok Menu Bergizi

TERKAIT: ⁠Resep Gabin Fla Coklat Kreasi Baru untuk Teman Ngeteh

TERKAIT: Rahasia Mengolah Pare, Tips Menghilangkan Rasa Pahit dengan Mudah

2. Resep Bolu Ketan Hitam

bolu kukus ketan hitam lembut — Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri

Bahan-Bahan

250 gram tepung ketan hitam
180 gram gula pasir
125 ml minyak kelapa
5 butir telur ayam
1 sdt SP
1/2 sdt baking powder
65 ml santan kelapa

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih berjejak (sekitar 15 menit).

2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung ketan dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan minyak. Kocok dengan mixer berkecepatan paling rendah hingga rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Olesi loyang dengan minyak. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

3. Resep Bolu Pisang Tepung Mocaf

Bahan-Bahan

200 gram tepung mocaf
1 sdt bubuk kayu manis
150 gram mentega, lelehkan
3 buah pisang matang, lumatkan
5 butir telur ayam
180 gram gula pasir
1/2 sdt SP

Cara Membuat

1. Kocok telur, SP, dan gula dengan mixer sampai kaku.

2. Masukkan pisang ke kocokan telur. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

3. Masukkan mentega cair ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.

4. Masukkan tepung, bubuk kayu manis, dan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi alas baking paper.

6. Panggang di oven selama sekitar 45 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.

4. Resep Bolu Kukus Karamel Sakura

ilustrasi kue bolu sakura/copyright by EndwiaSS (Shutterstock)

Bahan Karamel

125 gram gula pasir
250 ml air panas

Bahan Adonan Bolu

200 gram tepung mocaf
25 gram tepung maizena
2 butir telur ayam
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
75 gram margarin leleh

Cara Membuat

1. Lelehkan gula dengan api kecil. Tuang air panas, aduk perlahan hingga larut. Matikan api dan biarkan karamel dingin.

2. Kocok telur, gula, dan vanili dengan mixer sampai putih mengembang.

3. Masukkan karamel ke kocokan telur.

4. Tambahkan tepung mocaf, tepung maizena, baking powder, dan baking soda secara bergantian ke adonan sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah.

5. Tambahkan margarin cair. Aduk dengan spatula.

6. Panaskan kukusan.

7. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak goreng.

8. Kukus kue bolu selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan.