Resep Kue Cantik Manis, Kue Basah Tradisional khas Nusantara

1. 140 gram Tepung hunkwe
2. 70 gram Sagu mutiara
3. 200 gram Gula pasir  
4. ½ sdt Garam
5. ¼ sdt Vanili
6. 200 ml Santan instan
7. 800 ml Air
8. 2 lembar daun pandan

1. Dalam panci, didihkan air. Rebus sagu mutiara yang sudah direndam hingga setengah matang. Matikan api dan biarkan sagu mutiara terendam air selama 30 menit hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan sagu mutiara, lalu rendam dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan
2. Dalam wadah, larutkan tepung hunkwe dengan 300 ml air aduk rata lalu sisihkan.
3. Dalam panci, campurkan 500 ml air, gula, garam, vanili, santan instan, dan daun pandan. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Tuangkan larutan tepung hankwe tadi ke dalam panci. Aduk sampai adonan mengental dan meletup-letup. Jika sudah, matikan api
5. Tiriskan air rendaman sagu mutiara, masukkan sagu Mutiara ke dalam panci, aduk sampai sagu mutiara menyebar ke seluruh adon
6. Tuang adonan kue cantik manis ke cetakan. Biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
7. Kue cantik manis siap disajikan.

Nah, itu dia resep cara membuat kue cantik manis, gampang bukan? Selamat mencoba!

Penulis: Diah Ayu