Fimela.com, Jakarta Mie menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat dari mie adalah mie goreng dengan tambahan sayuran sebagai sumber serat dan telur sebagai sumber protein.

Bicara mengenai mie goreng, kali ini Fimela memiliki resep mie goreng dengan sayuran yang enak, praktis dan pastinya ekonomis. Yuk, simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Bahan dan Bumbu

Bahan

2 keping mie telur
1 buah wortel, iris bulat tipis
1 genggam sayur kubis, iris halus
4 batang daun sawi, iris sesuai selera
2 butir telur
1 genggam daging ikan cincang kasar
Bawang goreng, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
3 buah cabai rawit
¼ sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
Garam, gula, penyedap dan kecap manis secukupnya

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Siapkan semua bahan. Rebus mie sebentar hingga empuk kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan daging ayam, tumis hingga matang.
Sisihkan daging ayam bersama bumbu di tepi wajan, tambahkan sedikit minyak kemudian masak telur orak-arik.
Masukkan sayur wortel dan kubis kemudian masak hingga layu. Tambahkan mie ke dalam wajan, aduk rata.
Masa mie hingga matang, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen