Makan Mie Instan Pedas Tanpa Takut Akan Masalah Kesehatan

Fimela.com, Jakarta Fenomena mie instan super pedas berawal dari Korea Selatan yang membuat masyarakat Indonesia penasaran. Perlahan, mie instan lokal mulai menghadirkan variasi mie instan pedas yang memberikan sensasi sendiri di lidah.

Tentu dengan disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Namun tidak sedikit para ahli yang menganjurkan untuk tidak mengonsumsi mie instan setiap hari. Salah satu alasannya dikarenakan kebanyakan mie instan dibaut dengan proses penggorengan. Hal ini membuat mie instan mengandung lemak trans yang kurang baik bagi tubuh karena dapat mengakibatkan masalah kesehatan.

Pada dasarnya, mie instan diproses dengan mencampurkan bahan utama seperti tepung, garam, dan juga air. Selanjutnya adonan mie memasuki proses potong dan cetak, disini adonan mie dibentuk sesuai dengan hasil jadinya nanti. Bila mie keriting, adonan dibentuk menjadi mie keriting. Sebaliknya untuk mie lurus mie dipotong menjadi lembaran lurus. Selanjutnya mie dibentuk menjadi lempengan agar lebih memudahkan saat proses pengemasan.

Setelah itu adonan mie yang sudah dicetak akan memasuki proses pematangan dengan cara dikukus. Proses ini penting agar tekstur mie menjadi kenyal dan tidak mudah patah. Mie yang sudah matang ini kemudian dikeringkan untuk mengurangi kadar airnya. Mie yang sudah dikeringkan ini akan menjadi awet lebih lama dan mudah dikemas. Tahapan pengeringan ini bisa dilakukan dengan dua cara yaitu digoreng dan dipanggang atau dioven.