Resep Milk Hokaido Bread

1. Larutkan ragi instan di dalam gula dan susu, aduk rata, diamkan hingga mengembang.
2. Campurkan terigu dengan telur. Tuang air susu ragi ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan mentega, uleni hingga kalis elastis.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bisa lebih jika suka. Beri pewarna makanan berbeda-beda secukupnya. Uleni lagi, bulatkan dan diamkan selama 60 menit.
4. Gilas dan bulatkan lagi adonan setelah didiamkan, lalu tatadi dalam loyang persegi yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung. Alasi dengan kertas roti. Tata selang-seling warnanya. Diamkan lagi hingga mengembang selama 30 menit.
5. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 5 menit. Tabur tipis saja bagian atas roti dengan tepung terigu lalu panggang hingga matang.
6. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang dan kertas rotinya.

Milk Hokaido Bread siap dinikmati.

#Women for Women