7 Resep Camilan Gurih dari Tepung Terigu

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari ide atau referensi camilan gurih dari tepung terigu yang enak? Yuk, coba kompilasi resep pilihan Fimela berikut ini. Ragam camilan gurih ini bisa jadi teman minum teh atau kopi. Bisa juga jadi tambahan lauk makan atau bekal.

Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep pilihannya di bawah ini. Segera coba resep yang paling mudah untuk dipraktikkan di rumah.

1. Resep Bakwan Pontianak

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 250 gram tauge
• 4 ikat kucai, iris
• 4 butir telur ayam
• 500 ml air
• 250 gram udang rebon

Bumbu Halus

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 sdm ketumbar bubuk
• lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Sambal

• 250 gram cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm udang rebon
• air matang secukupnya
• 1 sdt cuka
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat

1. Campur bumbu halus, telur, lada, dan kaldu bubuk. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu dan air. Aduk rata hingga adonan tidak bergeindil.

3. Masukkan semua bahan sayur ke adonan. Aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng. Rendam sendok bakwan di dalam minyak panas.

5. Tuang adonan ke sendok bakwan, taburi udang rebon. Celupkan sendok bakwan ke dalam minyak. Tunggu sebentar hingga bakwan terlepas dari sendoknya. Goreng hingga matang.

6. Untuk membuat sambal, haluskan cabai, bawang putih, dan rebon. Rebus sambal dengan air sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan garam, gula, dan cuka.

7. Nikmati bakwan dengan sambal.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 90 gram keju cheddar, parut
• 40 gram margarin
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat

1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.

2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.

3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Kue telur gabus dapat disimpan di dalam stoples kedap udara agar tidak mlempem. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu protein sedang
• 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
• 400 ml santan kelapa
• 100 gram margarin
• 1 butir telur ayam

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam
• 4 cabai merah keriting
• 2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.

2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan.

5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.

6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 150 cc air santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm mentega, dicairkan
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• daun seledri secukupnya, dirajang tipis

Cara Membuat

1. Campur terigu, tapioka, garam, kaldu, mentega cair, bawang, dan daun seledri.
2. Tuang air santan sedikit demi sedikit sambil uleni sampai kalis.
3. Tipiskan adonan, iris memanjang.
4. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil sampai kekuningan.
5. Angkat, tiriskan, biarkan dingin, baru simpan dalam stoples.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 50 gram keju parut
• 65 ml santan kelapa kental
• 50 ml margarin cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk.

2. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Panaskan minya dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Simpan kue garpu dalam stoples kedap udara supaya tidak melempem.

Sudah siap membuat kue kering istimewa untuk Lebaran tahun ini? Selamat mencoba, ya!

Bahan:

• 250 ml air
• 100 gr margarin
• 125 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• 75 gr keju cheddar parut
• 1 sdt baking powder
• 2 sdm parsley kering (optional)

Cara Membuat

1. Rebus air dengan margarin hingga mendidih, matikan api.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Nyalakan api kecil. Aduk hingga kalis. Matikan api.
3. Masukkan telu satu per satu sambail dimixer sampai rata lalu tambahkan baking powder, keju parut, dan parsley. Aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit.
5. Semprotkan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper atau diolesi margarin.
6. Panggang selama 20 menit pertama dengan suhu 200 derajat celcius (jangan buka oven). Lalu turunkan suhu ke suhu 130 derajat celcius selama 40 menit.
7. Jika sudah matang, keluarga dan biarkan dingin.
8. Kue sus kering keju siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 1 kg tepung terigu
• 800 gram keju edam
• 250 gram margarin
• 500 gram mentega
• 5 butir kuning telur
• 1 sdt garam
• 70 gram susu bubuk full cream
• 250 gram tepung maizena
• 100 gram gula halus

Bahan Olesan

• 2 kuning telur
• 3 sdm minyak goreng
• 220 gram keju parut

 Cara Membuat

1. Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.

2. Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.

3. Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.

4. Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.

5. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen