5 Resep Orek Tempe Kecap Praktis yang Enaknya Bikin Nagih

Bahan

• 1 papan tempe
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu Halus

• 5 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• Garam, secukupnya
• 1 sdm gula merah sisir
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara membuat

1. Iris korek api tempe kemudian goreng hingga benar-benar kering.
2. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan tempe yang telah digoreng kering ke dalam bumbu, aduk hingga rata.
3. Tambahkan irisan daun jeruk, daun bawang dan bawang merah goreng.
4. Aduk rata kemudian masak beberapa saat hingga semua bahan tercampur rata.
5. Koreksi rasa, angkat orek tempe yang telah matang.

Bahan:

• 1 papan tempe (sekitar 300 gr), potong korek api

Bumbu iris:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit, haluskan
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt lada halus
• 2 sdm kecap manis
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga agak kering, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua cabai, daun salam dan lengkuas.
3. Tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan tempe goreng, tuang kecap dan garam secukupnya.
5. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu kering. Masak hingga air habis dan bumbu meresap.

Bahan-Bahan

• 500 gram tempe, potong dadu lalu goreng
• 10 buah nugget, goreng dan potong dadu
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 25 gram gula jawa, sisir halus
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sdt asam jawa
• 100 ml air
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 30 gram bawang merah
• 20 gram bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 1/4 sdm merica

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai hijau hingga harum.
2. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan gula jawa dan asam jawa. Tambahkan garam dan kaldu. Masak hingga air menyusut.
4. Masukkan tempe goreng dan nugget. Aduk cepat. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 300 gr tempe, potong dadu
• 1 papan pete, kupas dan potong jadi dua
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecapgaram secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng senetar tempe dan pete, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan cabai rawit. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram dan merica bubuk, beri sedikit air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tempe dan masak dengan bumbu hingga kuah habis dan meresap pada tempe sambil diaduk sesekali.

Yuk coba semua resep orek tempe dia atas sebagai lauk makan praktis!

#Women for Women