3 Cara Membuat Minuman Bubble Tea yang Menyegarkan dan Lezat

Fimela.com, Jakarta Saat udara sedang panas, akan sangat menyegarkan jika minum bubble tea. Minuman bubble tea atau yang bisa disebut dengan boba tea, merupakan minuman yang cukup populer di kalangan anak-anak dan pemuda. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan lezat.

Bubble atau boba yang digunakan untuk membuat minuman ini, terbuat dari bahan dasar tepung tapioka. Sehingga boba memiliki tekstur yang kenyal. Rasa bubble tea ada bermacam-macam seperti matcha, taro, cokelat dan lain sebagainya.

Jika setiap hari membeli bubble tea, tentu saja akan membuat dompet menjadi tipis. Untuk itu, yuk coba bikin bubble tea sendiri di rumah. Berikut cara membuat minuman bubble tea:

TERKAIT: Waspadai! 6 Minuman Ini Bisa Tingkatkan Kolesterol Jahat Anda

Bubble Tea Brown Sugar

Boba — Ilustrasi Bubble Tea Brown Sugar/copyrightshutterstock/gowithstock

Bahan:

1 liter air
200 gr boba
250 gr brown sugar
Susu full cream
Es batu
Whip cream
Bubuk matcha atau taro, sesuai selera
Daun mint

Cara membuat:

Panaskan air. Masukkan boba, masak hingga mengental dengan api kecil.
Masukkan brown sugar, aduk hingga gula larut.
Siapkan gelas, masukkan boba yang sudah matang.
Masukkan es batu. Tuang susu full cream dingin.
Masukkan whip cream dalam piping bag, semprotkan di atas minuman bubble tea brown sugar.
Taburi dengan bubuk matcha atau taro.
Hiasi dengan daun mint. Hidangkan.

Bubble Tea Matcha

Green tea latte — Ilustrasi Bubble Tea Matcha/copyrightshutterstock/Brent Hofacker

Bahan pertama:

50 gr gula pasir
70 gr air
5 gr matcha powder
20 gr tepung tapioka

Bahan ke dua:

80 gr tepung tapioka

Bahan ke tiga:

100 gr gula pasir
350 ml air

Cara membuat:

Masak bahan pertama dengan api kecil, kemudian tambahkan bahan ke dua sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, masak sampai matang.
Uleni adonan hingga kalis. Potong dan bentuk bulat.
Setelah berbentuk bulat, tambahkan sedikit tepung tapioka supaya tidak saling menempel. Kemudian saring.
Siapkan air untuk merebus boba. Ketika mendidih, masukkan boba. Masak dengan api kecil hingga mengambang dan matang, selama sekitar 10-15 menit.
Saring boba dan rendam dengan air.6. Sementara itu, didihkan bahan ke tiga, masukkan boba. Kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga gula mengental.
Boba siap dinikmati bersama susu. Sajikan.

Bubble Thai Milk Tea

Milk Boba — Ilustrasi Bubble Thai Milk Tea Credit: pexels.com/Rosalind

Bahan:

20 gr agar-agar cokelat
90 ml air
50 gr gula merah
50 gr tepung tapioka
10 kantung teh celup
4 sdm susu kental manis
1 sdm gula pasir
6 sdm susu evaporasi
300 ml air
Susu cair sesuai selera

Cara membuat:

Campurkan tepung tapioka, agar-agar, dan air panas. Aduk sampai rata. Bentuk bulat kecil. Masak di air mendidih sampai mengapung. Saring.
Masak kembali boba dengan gula merah dan air sampai mengental.
Masak teh dengan air. Saring. Tambahkan skm, susu evaporasi, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Sajikan boba dengan thai tea dan susu cair.