Name: Resep Sambal Terong Sederhana
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; minyak goreng; 6 buah cabai merah; 10 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt gula putih; garam dan penyedap rasa secukupnya

Fimela.com, Jakarta Punya terong di rumah dan ingin dimasak pedas? Mungkin kamu ingin mengolahnya menjadi sambal terong. Caranya mudah dan bahan-bahannya tidak susah disiapkan. Ini resep sambal terong sederhana yang enak.

TERKAIT: ⁠Resep Risol Isi Mentai Cocok sebagai Ide Usaha Kekinian

TERKAIT: ⁠Resep Bolu Pisang untuk Menu Diet ala Rumahan

Bahan:

2 buah terong minyak goreng

Sambal:

6 buah cabai merah
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt gula putih
garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Terong Balado — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

Kupas sedikit kult terong, potong-potong. Rendam dengan air garam selama 2 menit lalu goreng hingga matang. Tiriskan.
Ulek semua bahan sambal, tumis hingga matang. Masukkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa.
Masukkan terong goreng, aduk rata sambil agak ditekan agar sambalnya masuk ke dalam terong.
Tuang sedikit air, masak hingga sambal meresap ke dalam terong. Angkat ketika sudah habis airnya.

Nikmati sambal terong dengan nasi hangat.

#Women for Women