Name: Resep Cenil Singkong Pelangi
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gra singkong; 70 gr gula pasir; 3 sdm tepung tapioka; ½ butir kepala setengah tua; ¼ sdt garam; Pewarna makanan kuning, merah dan hijau secukupnya; Gula merah secukupnya; Air secukupnya

Fimela.com, Jakarta Cenil merupakan salah satu jajan tradisional yang bisa dijumpai di pasar. Jajanan ini dihidangkan dengan siraman gula merah dan parutan kelapa muda. Untuk membuatnya pun cukup mudah, jika tertarik untuk membuatnya, FIMELA akan berbagi resepnya berikut ini.

TERKAIT: ⁠Resep Kopi Tubruk Jahe Sajian Hangat saat Hujan

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

Bahan:

500 gra singkong
70 gr gula pasir
3 sdm tepung tapioka
½ butir kepala setengah tua
¼ sdt garam
Pewarna makanan kuning, merah dan hijau secukupnya
Gula merah secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:

cenil klanting — ilustrasi cenil/E Dewi Ambarwati/Shutterstock

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih. Kemudian parut singkong.
Tambahkan singkong parut dengan gula pasir dan tepung tapioka.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pewarna masing-masing adonan, aduk hingga rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang telah diolesi minyak. Kukus satu per satu adonan hingga matang.
Parut kelapa memanjang. Kemudian campurkan dengan garam. Campur rata.
Larutkan gula kelapa dengan air, masak hingga mengental.
Potong-potong cenil singkong yang telah matang.
Tata cenil singkong di piring, beri taburan kelapa parut dan gula merah.
Cenil singkong siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen