Fimela.com, Jakarta Ingin makan steak tapi versi vegetarian? Jika ingin versi murah meriah tapi enak, coba buat steak tempe yuk! Ada banyak cara membuat steak yang enak, dan tempe adalah pilihan bahan yang baik bukan hanya memberikan nutrisi yang cukup tapi juga lebih rendah lemak. Ini dia resep steak tempe sederhana yang enak.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

Bahan:

1 papan tempe
1-3 sdm tepung terigu

Bumbu halus:

2 siung bawang putih
Lada dan garam secukupnya

Bumbu saus:

5 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1/2 siung bawang bombay
1-2 siung bawang putih
1/2 sdt lada hitam bubuk
air secukupnya
gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

hamburger steak — ilustarsi steak burger/sasazawa/Shutterstock

Kukus tempe lalu lumatkan. Campurkan dengan bumbu halus dan tepung terigu. Uleni dan bentuk bulatan pipih seperti patty hamburger.
Panaskan sedikit minyak atau margarin, goreng hingga matang kecoklatan dan kering bagian luarnya. Angkat.
Buat sausnya, iris tipis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum dan matang, masukkan semua saus, kada hitam, dan air secukupnya.
Aduk rata hingga mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Jika rasa sudah pas, angkat.

Sajikan steak tempe dengan saus dan sayuran berupa kentang goreng, wortel dan buncis rebus.

#Women for Women