Apa itu Nasi Tim Ayam? Cek Resepnya Disini

Bahan isian nasi:

• 150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 4 butir telur puyuh, belah 2
• 5 buah jamur kancing, iris
• 3 siung bawang putih haluskan
• 50 ml air matang
• 3 sdm kecap manis
• Garam, penyedap jamur, dan lada secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan nasi tim:

• 200 gr beras
• 250 ml air kaldu ayam kampung
• Garam, gula, penyedap, dan lada bubuk secukupnya

Cara memasak:

1. Rice cooker diset di menu deep fry, masukkan minyak lalu tumis bawang putih sampai wangi.
2. Masukkan ayam, jamur, garam, gula, penyedap jamur, lada dan kecap manis. Tumis sampai matang, tambahkan air. Masak sampai meresap, setelah itu angkat taruh di wadah lain.
3. Masukkan air matang lagi untuk memasak nasi tim, masukkan beras yang sudah dicuci, garam, gula, penyedap jamur, dan lada bubuk. Lalu set menu ke white rice dan start. Masak sampai matang.
4. Tata telur puyuh di mangkuk stainless, lalu masukkan bumbu ayam, terakhir masukkan nasi, padatkan.
5. Kemudian tim di rice cooker sekitar 25 menit. Sajikan.

Bahan nasi:

• 600 gr nasi
• 300 ml air
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun salam

Bahan ayam kecap:

• 300 gr ayam suwir
• 3 butir telur rebus
• 350 ml air
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 15 gr jahe, geprek
• Minyak untuk menumis

Bumbu kecap:

• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdt kecap Inggris
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan untuk nasi, lalu masak sampai nasi lembek dan air menyusut. Sisihkan.
2. Kemudian masak ayam kecap dengan tumis semua bawang dan jahe sampai harum. Masukkan ayam suwir dan telur rebus. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Beri bumbu, masak sampai meresap dan air menyusut.
3. Siapkan mangkuk tahan panas, belah telur jadi 2 kemudian taruh di dasar mangkuk. Masukkan ayam kecap dengan sedikit kuah, tutup dengan nasi yang sudah dimasak tadi. Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.