Fimela.com, Jakarta Rempeyek merupakan salah satu makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Tekstur rempeyek yang renyah dengan cita rasa yang gurih, membuat sajian ini cocok disantap kapan saja bersama nasi dan lauk lainnya. Rempeyek sendiri ada berbagai macam, dari rempeyek kacang kedelai, rempeyek kacang tanah hingga rempeyek udang rebon.

Kali ini Fimela memiliki resep rempeyek udang rebon yang gurih dan renyah. Kamu bisa mencoba resep ini dan membuatnya di rumah. Simak baik-baik resepnya.

TERKAIT: Resep Kue Jahe, Camilan Andalan saat Natal

TERKAIT: Resep Balado Ikan Tuna yang Pedas dan Nikmat

TERKAIT: Resep Nasi Liwet Pedas dengan Petai Pakai Rice Cooker

Bahan

Tepung - Vania — Ilustrasi tepung/https://unsplash.com/Samee Anderson

100 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
1 sdt garam
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt kunyit bubuk
Penyedap masakan, secukupnya
50 gram udang rebon
200 ml santan kelapa
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1 liter minyak goreng

Cara Membuat

ilustrasi minyak goreng/copyright by Shutterstock

Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, ketumbar bubuj, kunyit, penyedap masakan, udang rebon, santan dan daun jeruk. Aduk rata semua bahan hingga membentuk adonan cukup encer. Kamu bisa menambahkan air jika adonan dirasa kurang encer.
Panaskan minyak di wajan. Goreng rempeyek dengan takaran 1 sendok sayur. Tuang adonan rempeyek di tepi wajan.
Goreng rempeyek dengan api sedang sampai matang dan renyah.
Angkat rempeyek yang telah matang dan simpan di stoples agar awet renyah.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen