Name: Resep Sambal Tomat yang Pedas dan Segar
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tomat segar; 10 buah cabai rawit; 5 buah cabai keriting; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; ¼ sdt penyedap masakan; Sejumput gula; 1 sdt air jeruk lemon

Fimela.com, Jakarta Bagi sebagian besar orang Indonesia, makan nasi tanpa sambal rasanya ada yang kurang. Apalagi jika aneka makanan yang sedang disantap lauknya berupa sayuran, ikan atau ayam goreng dan ikan atau ayam bakar. Ada banyak macam sambal khas Indonesia yang bisa kita buat di rumah. Mulai dari sambal paling sederhana yakni sambal bawang hingga sambal dengan cita rasa meriah seperti halnya sambal tomat.

Bicara mengenai sambal, kali ini Fimela memiliki resep sambal tomat yang enak, pedas dan segar. Berikut resepnya dan semoga bermanfaat.

TERKAIT: Resep Pisang Goreng Madu yang Legit

TERKAIT: Kreasikan Menu Sayur Anda, 3 Resep Bobor Bayam yang Menggugah Selera

TERKAIT: Rahasia Kacang Tanah Gurih dan Empuk dalam Waktu Singkat

Bahan

cabai rawit — ilustrasi cabai merah/Photo by Elle Hughes on Unsplash

2 buah tomat segar
10 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
¼ sdt penyedap masakan
Sejumput gula
1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat

memasak — ilustrasi/copyrightshutterstock/Sermsak S

Goreng semua bahan termasuk tomat, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Haluskan bahan sambal yang telah digoreng bersama garam, penyedap masakan, gula dan air lemon.
Haluskan dengan cara diulek. Untuk tingkat kehalusan bisa menyesuaikan selera.
Koreksi rasa, tambah garam atau penyedap masakan sesuai selera hingga menemukan rasa sambal yang pas.
Sajikan sambal bersama menu makanan lain.

Resep yang cukup mudah bukan? Jika kamu sedang mengurangi konsumsi minyak, bahan sambal bisa direbus dulu sebelum dihaluskan. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen