3 Cara Mengolah Kacang Kapri yang Enak dan Cocok untuk Makan Siang Pemilik Kolesterol

Bahan:

• 150 gram kacang kapri, siangi
• 50 gram jagung manis pipilan
• 25 gram ikan teri, goreng kering
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 bungkus penyedap rasa
• 200 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara mengolah:

1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api besar. Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe hingga harum. Masukkan tomat. Aduk rata.
2. Masukkan kacang kapri dan jagung, aduk rata. Masukkan penyedap rasa dan tuangkan air. Masak hingga kacang kapri matang.
3. Sesaat sebelum diangkat, taburi dengan ikan teri, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 1/4 udang kupas
• Segenggam kacang kapri
• 2 sdm saus tiram
• Sejumput penyedap rasa
• Sejumput gula
• 1 sdt garam

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 7 buah cabai

Cara mengolah:

1. Tumis bumbu halus, masukkan udang dan masak sampai sedikit memerah.
2. Setelah itu, masukkan kacang kapri. Tambahkan sedikit air.
3. Lalu masukkan semua bumbu. Tunggu hingga sedikit layu dan kuah mengental.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

Bahan:

• 1 bungkus kacang kapri organik
• 1 butir telur ayam kampung
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai rawit, iris tipis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Minyak sedikit untuk menumis

Cara mengolah:

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit dan telur.
3. Beri garam, merica secukupnya. Orak-arik hingga telur kering.
4. Masukkan kacang kapri, beri sedikit air kira-kira 3 sdm supaya kapri matang.
5. Beri garam, merica, saus tiram sedikit.
6. Jika kacang kapri sudah matang angkat dan sajikan.