Fimela.com, Jakarta Hangatnya roti sobek kukus sangat cocok dimakan saat malam hari atau ketika cuaca sedang dingin-dinginnya. Ditemani dengan teh hangat semakin memperlengkap suasana. Kini Sahabat Fimela gak perlu lagi beli di luar jika ingin makan roti kukus.

Dengan bahan seadanya di rumah sudah bisa bikin roti kukus yang enak dengan isian sesuai selera. Ini dia resep roti kukus enak tanpa telur yang gampang cara buatnya. Penasaran? Yuk, cek resepnya di bawah ini.

Bahan Roti Sobek

tepung terigu — Ini dia bahan-bahan membuat roti sobek kukus tanpa telur (Credit: Shutterstock/PPPS)

140ml/14sdm air hangat
30gr/2sdm gula pasir
2gr/1sdt ragi instan
2sdm minyak goreng/mentega cair
½sdt pasta perasa (opsional)
200gr/20sdm terigu protein tinggi/sedang (bisa ditambahkan lagi jika adonan masih lengket)
½sdt garam
2sdm susu bubuk

Isian:

Cokelat/Keju

Cara Membuat Roti Sobek

Roti sobek ubi ungu — Langkah-langkah membuat roti sobek kukus (Credit: Cookpad/Dienda Endang Kurniawan)

Campur gula dengan air hangat ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga larut, lalu tambahkan ragi instan dan aduk rata.
Diamkan hingga ragi berbuih.Masukkan minyak goreng/mentega cair dan pasta perasa. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan terigu, garam, dan susu bubuk. Aduk hingga bertekstur seperti adonan roti.
Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan hingga adonan mengembang.
Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
Pipihkan bagian-bagian tersebut dan tambahkan isian.
Bulatkan adonan yang sudah ditambah isian dan susun di atas loyang yang sudah diolesi minyak/mentega. Kembali diamkan hingga mengembang lagi.
Kukus dengan api kecil/sedang selama 20-30 menit.

Lalu jadilah satu loyang roti kukus hangat dan manis yang enak. Selamat mencoba dan semoga suka.

Penulis: Malichatus Sa’diyah