Fimela.com, Jakarta Pare menjadi salah satu sayuran yang mungkin tidak disukai oleh semua orang karena rasanya yang pahit. Namun jangan salah Sahabat Fimela, ketika kita mengolah pare dengan baik, rasa pahit pada pare akan berkurang. Pare bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu yang paling favorit adalah tumis pare dengan telur.

Kali ini Fimela memiliki resep tumis pare dengan telur yang enak. Tumisan ini juga memiliki rasa yang lebih gurih pedas menggugah selera. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Rahasia Rendang Enak Tanpa Menumis Bumbu

TERKAIT: Cara Goreng Tahu Krispi Hanya Pakai Minyak

Bahan

Ilustrasi pare/copyright freepik.com/jcomp

2 buah pare, iris tipis dan buang bagian isi
2 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
5 buah cabai rawit, cincang halus
Garam, secukupnya
Penyedap masakan secukupnya
Gula, secukupnya
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

memasak — Ilustrasi/copyrightshutterstock/PH888

Iris sayur pare dan buah isinya. Remas-remas bersama garam kasar hingga pare layu dan teksturnya lebih lemas. Cuci bersih kemudian rebus dengan air mendidih kira-kira selama 10 menit. Angkat pare, tiriskan dan kembali cuci hingga bersih. Sisihkan sebentar.
Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
Masukkan sayur pare ke dalam tumisan bumbu, aduk rata bersama telur orak-arik.
Tambahkan garam, penyedap masakan dan gula secukupnya. Aduk rata dan tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
Masak pare dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap ke dalam pare. Koreksi rasa, angkat tumis pare yang telah matang.
Sajikan tumis pare bersama nasi putih hangat.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka.

#WomenForWomen