Resep Donat Labu Kuning yang Empuk dan Lembut

1. Haluskan labu kuning yang telah dikukus dengan garpu, hingga teksturnya lembut. sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam. Aduk rata.
3. Campurkan adonan labu kuning dengan adonan tepung. Aduk merata.
4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kering.
5. Masukkan telur dan mentega ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni menggunakan tangan. Uleni hingga adonan sampai kalis.
6. Bulatkan adonan dan tutup menggunakan kain bersih, diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
7. Setelah itu, uleni lagi hingga adonan elastis.
8. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan masing-masing menggunakan tangan. Tutup dengan kain bersih dan diamkan lagi hingga mengembang atau selama 15 menit.
9. Setelah itu, lubangi adonan memakai cetakan atau dengan jari tangan.
10. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng donat hingga berwarna kuning kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik donat agar matangnya lebih merata.
11. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
12. Beri topping gula halus atau topping sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen