5 Resep Sayur Bening yang Cocok untuk Menu Makan Siang

Bahan-Bahan

• 10 buah kacang panjang, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 2 lembar daun seledri
• 1 sdm bawang merah goreng
• 2 siung bawang putih, memarkan
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Rebus 1 liter air sampai mendidih. 
2. Tambahkan bawang putih, garam dan lada bubuk. 
3. Masukkan kacang panjang, rebus hingga empuk dan matang. 
4. Masukkan daun bawang, daun seledri, penyedap masakan secukupnya dan bawang merah goreng. 
5. Koreksi rasa, rebus hingga mendidih dan matang. 
6. Angkat sayur bening kacang panjang yang telah matang. 

Bahan-Bahan

• 6 batang daun kelor, petiki daunnya
• 1 buah jagung manis, potong
• 2 siung bawang putih, geprek cincang halus
• 1 buah wortel, potong
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 ruas kecil rempah kunci
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sebentar. Tuang air. Didihkan.

2. Masukkan jagung dan wortel. Masak hingga empuk.

3. Masukkan daun kelor dan kunci. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Setelah semua bahan matang, angkat dan sajikan.

Bahan:

• Segenggam Sawi Hijau
• 2 siung bawang merah
• Daun bawang secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci sawi hijau dan potong sesuai selera.Potong daun bawang lalu sisihkan.
2. Potong tipis bawang merah sisihkan.
3. Didihkan air di panci, masukkan bawang merah. Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa.
4. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Masak hingga matang.
5. Angkat sayur dan sayur bening sawi siap disajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 buah oyong
• 1 buah tahu
• 5 buah jamur kancing
• 5 ekor udang kupas
• 10 buah bakso sapi
• 10 butir telur puyuh rebus
• bihun jagung secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas dan potong-potong oyong. Potong-potong juga jamur kancing, tahu putih dan bakso. Kupas kulit telur puyuh rebus.
2. Rendam bihun jagung dengan air panas.
3. Cincang bawang, panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum.
4. Masukkan udang dan lada bubuk, tumis bersama bumbu hingga matang.
5. Rebus air hingga mendidih. Masukkan tahu dan oyong, tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan jamur dan bakso sapi. Aduk hingga mendidih.
6. Tuang bumbu tumis, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih, koreksi rasa. Terakhir masukkan telur puyuh dan bihun jagung. Angkat.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen