Fimela.com, Jakarta Terkadang kita pasti penasaran bagaimana membuat mie-mie yang disajikan di rumah makan kekinian karena sebenarnya beberapa menunya bisa kita buat sendiri di rumah. Salah satu mie yang bisa kita coba buat adalah mie gacoan iblis. Jika penasaran bagaimana resepnya, catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.

TERKAIT: ⁠5 Resep Sup ala Rumahan untuk Obat Kangen Masakan Ibu

TERKAIT: Resep Pancake Oatmeal yang Kaya Gizi

Bahan:

1 bungkus mie telur
1 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 sdt kecap asin
kecap manis secukupnya
ketumbar bubuk secukupnya
garam, penyedap, merica secukupnya

Topping:

1 potong dada ayam
1 potong tahu putih
2 siung bawang putih, haluskan
garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya

Cara membuat:

mie goreng gacoan — ilustrasi mie goreng/Fashley/Shutterstock

Rebus mie hingga matang, tiriskan. Masukkan 1 sdm kecap manis, aduk rata dan diamkan agar meresap.
Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Tumis hingga wangi, masukkan mie, aduk rata.
Tuangkan kecap manis secukupnya, beserta garam, ketumbar bubuk penyedap, merica secukupnya.
Potong-potong dada ayam, peras tahu. Lalu blender halus keduanya. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam tahu, tumis hingga bergerindil kering.
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya.

Sajikan mie dengan topping di piring. Mie gacoan iblis siap dinikmati dengan tambahan kerupuk pangsit dan sosis goreng.

#Women for Women