Apa itu Dawet? Cek Resep Dawet Manis dan Segar Di Sini

Dawet merupakan salah satu minuman yang menggunakan bahan utama tepung beras, selain itu membutuhkan pewarna makanan atau daun pandan agar warnanya lebih menarik. Dawet sendiri merupakan salah satu minuman tradisional khas jawa dan biasa disajikan menggunakan es batu serta gula merah dan santan.

Memiliki rasa yang sangat segar, manis, dan legit tentu membuat dawet menjadi salah satu minuman yang paling banyak disukai. Proses pembuatan dari dawet sendiri tidaklah susah, ada beberapa adonan yang perlu dicetak agar mendapatkan suwiran panjang untuk dawet.

Bahan-bahan :

• 4 sdm tepung tapioka.
• 100 gr tepung beras.
• 200 gr gula merah.
• 500 ml air rebus pandan.
• 500 ml air.
• 1 bungkus santan instan dan 300 ml air.

1. Langkah pertama masak tepung beras, tapioka, dan air pandan hingga matang maupun meletup-letup. Kemudian setelah matang, angkat lalu dinginkan.
2. Kemudian cetak dawet menggunakan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
3. Lalu masak gula merah dan air hingga mendidih, aduk hingga merata.
4. Kemudian masak santan.
5. Setelah itu campurkan semua bahan olahan tadi menggunakan gula, santan, dan dawet.
6. Tambahkan es batu agar semakin segar. Es dawet siap disajikan.

Itulah, beberapa resep dan cara membuat dawet yang mudah dan dapat kamu ikuti.