Fimela.com, Jakarta Untuk memasak aneka masakan enak, kita perlu memerhatikan bumbu yang digunakan dalam masakan tersebut. Dan agar agenda memasak semakin mudah, salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan memasak masakan menggunakan bumbu dasar.

Mengenai bumbu dasar, ada bumbu dasar putih dan bumbu dasar kuning. Kedua bumbu masakan ini memudahkan kita dalam memasak karena cukup menambahkan bumbu dasar ke setiap masakan saat memasak. Bicara mengenai bumbu dasar terutama bumbu dasar kuning, kali ini Fimela memiliki resepnya.

Bumbu dasar kuning cocok untuk setiap masakan lodeh, gulai, ikan bakar dan sejenisnya. Tak hanya membuat setiap masakan terasa lezat, bumbu dasar kuning juga membuat setiap masakan berwarna kuning cantik dengan aroma yang wangi. Berikut resep bumbu dasar kuning.

Bahan

Bumbu Dapur — Ilustrasi/copyright shutterstock.com

300 gram bawang merah
200 gram bawang putih
2 ruas jari kunyit bakar
2 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
200 ml air
200 ml minyak goreng
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan

Cara Membuat

Memasak — Ilustrasi memasak/copyright shutterstock

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan garam serta lada. Haluskan hingga semua bahan benar-benar halus menggunakan blender.
Tambahkan air saat menghaluskan bumbu agar bumbu halus merata.
Panaskan wajan, campur bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak kemudian masak hingga bumbu wangi.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
Tumis atau masak bumbu dengan api kecil hingga wangi dan matang.
Bumbu dasar kuning siap untuk digunakan atau disimpan dalam wadah toples.

Itulah resep bumbu dasar kuning yang mudah. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.

#WomenForWomen