7 Resep Tumis Sayur yang Disukai oleh Anak-anak

Bahan

• 1 ikat sayur kangkung, siangi
• 10 butir telur puyuh rebus, dikupas
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah keriting
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt ebi
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Siangi kangkung.
2. Iris bawang merah, cabai, dan bawang putih.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi hingga wangi.
4. Masukkan telur puyuh dan sayur kangkung ke tumisan.
5. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan saus tiram.
6. Masak hingga sayur kangkung layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bahan

• 50 gram tahu putih
• 3 genggam kecambah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris tipis

Bumbu

• 2 batang daun bawang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• Lada bubuk, secukupnya
• garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Potong dadu tahu putih, rendam dalam air garam sebentar, lalu goreng hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan saus tiram, merica, kecap manis dan sedikit air. Aduk rata, tumis sebentar hingga mendidih.
3. Masukkan kecambah aduk hingga agak layu. Masukkan tahu, aduk rata. Masak hingga kuah berkurang.
4. Tes rasa, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Jika sudah pas, angkat.
5. Siap sajikan dengan nasi hangat.

Bahan

• 1 bungkul brokoli, potong sesuai selera
• 1 buah wortel, iris panjang
• 4 buah tomat ceri, belah empat
• 5 buah jamur kancing, iris sesuai selera
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt cabai bubuk
• Garam, secukupnya
• Penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih. Sebaiknya brokoli dicuci dengan air garam agar bakteri dan hewan kecil yang ada di sela-sela sayur mati. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga beraroma harum. 
3. Tambahkan irisan bawang bombay ke dalam tumisan bumbu, masak hingga layu. 
4. Tambahkan sayur wortel kemudian tambahkan sedikit air, masak hingga wortel setengah matang. 
5. Tambahkan brokoli dan jamur kancing ke dalam masakan, aduk rata dan masak kira-kira selama 10 menit sampai semua bahan matang. 
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan. 

Bahan

• 250 gram pokcoy (bersihkan ujungnya dan potong sesuai selera)
• 1 buah cabai merah (buang isi, iris serong)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Sosis (secukupnya)
• Bawang merah goreng (secukupnya)
• 1 buah tomat (belah empat)

Bumbu

• 6 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
• 4 siung bawang merah (cincang halus)
• Lada hitam bubuk (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan sosis. Aduk rata, tumis hingga setengah matang. 
3. Masukkan sayur pokcay dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, lada hitam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 
5. Agar sayur pokcoy matang sempurna, tambahkan sedikit air ke dalam wajan. 
6. Terakhir, masukkan tomat dan masak hingga semua bahan matang sempurna. Taburkan bawang merah goreng agar rasa tumis ini semakin gurih.

Bahan

• 1 ikat sayur sawi, potong sesuai selera
• 250 gram daging sapi, potong tipis memanjang
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm minyak wijen
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• 100 ml air kaldu sapi
• Lada bubuk, secukupnya
• ½ sdt bubuk cabai (optional, bisa pakai bisa tidak)

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak sayur dan minyak wijen, masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. 
2. Tambahkan daun sawi dan aneka bumbu berupa saus tiram, kecap ikan, gula pasir, garam, lada dan cabai bubuk. 
3. Tambahkan air kaldu sapi kemudian masak semua bahan hingga daging matang dan bumbu meresap. 
4. Tambahkan tepung maizena yang telah dikentalkan, aduk rata dan tunggu mendidih. Angkat kemudian sajikan selagi masih hangat. 

Bahan:

• 1 bungkul brokoli
• 5 buah jamur kancing (bisa diganti jamur tiram/kuping)
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm margarin
• garam, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya   

Cara membuat: 

1. Potong-potong brokoli dan jamur. Cuci bersih jamur.
2. Rebus brokoli selama 1 menit atau cukup empuk. Tiriskan. Rebus sebentar jamur, tiriskan. Merebus brokoli sebentar akan menjaga nutrisi dan warnanya tetap hijau segar.
3. Iris tipis bawang bombay, memarkan dan iris tipis bawang putih.
4. Tuang sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu.
5. Masukkan margarin, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
6. Masukkan brokoli dan jamur, masak sebentar saja. Jika rasa sudah pas, angkat.

Bahan-Bahan

• 250 gram wortel, potong memanjang
• 12 buah buncis, siangi dan potong
• 1 helai bawang prei, iris serong
• 1 butir telur ayam
• garam, gula, dan kaldu secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 2 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdt lada
• 2 butir kemiri

Cara Membuat

1. Buat telur orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air.
3. Masukkan wortel dan buncis.
4. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan bawang prei. Aduk rata.
5. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata. Setelah air menyusut, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep tumis sayur yang berpotensi disukai oleh anak-anak. Untuk anak yang suka masakan pedas, Mom bisa menambahkan sedikit cabai untuk setiap resep. Tapi jika anak tidak menyukai masakan pedas, Mom boleh mengurangi penggunaan cabai atau bahkan tidak menggunakannya sama sekali. Semoga resep ini bermamfaat dan selamat mencoba.