5 Resep Roti Goreng Empuk dengan Ulen Manual Sederhana

Bahan:

• 300 gr tepung proten tinggi
• 200 gr tepung protein  sedang
• ½ bungkus ragi instan
• ½ sendok teh bread improver
• 1 sendok teh baking powder
• 75 gr gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 400 ml susu cair
• Garam
• 50 gr margarin
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan kering hingga merata. Lalu masukkan telur, dan susu cair. Aduk hingga merata.
2. Masukkan garam dab nargarin. Uleni hingga kalis.
3. Diamkan selama 30 menit, biarkan hingga mengembang.
4. Timbang adonan masing-masing 50gr. Lalu bulatkan, dan diamkan selama 15 menit.
5. Pipihkan donat lalu buat lubang di tengahnya. Biarkan selama 90 menit.
6. Goreng donat hingga matang, angkat dan dinginkan.
7. Olesi donat dengan butter cream lalu taburi dengan meses.
8. Donat Kampung siap disajikan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 100 ml air kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 3 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tuang telur dan air kelapa sedikti demi sedikit sambil dikocok dengan mixer berkecepatan rendah selama lima menit.

3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tutup dengan lap basah. Diamkan selama 20 menit.

4. Aduk adonan. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya dipotong.

5. Panaskan minyak di wajan datar. Tekan adonan dari plastik dan bentuk melingkar pada wajan.

6. Goreng kue perut ayam sambi disiram-siram minyak hingga matang merata. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 8 gram garam
• 1,5 gram baking powder
• 1,5 gram baking soda
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 25 gram susu cair
• 75 gram air
• 7 ml minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.

2. Tuang susu, air, telur, dan minyak secara bergantian ke adonan. Ulen sampai tercampur rata.

3. Simpan adonan dengan dilapisi plastic wrap. Simpan di kulkas selama sekitar 8 jam.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, dan bentangkan. Bagi dan potong adonan sama panjang.

5. Tumpuk dua lapisan adonan, tekan bagian tengahnya dengan sumpit. Lakukan hingga semua bahan adonan habis.

6. Panaskan minyak.

7. Tarik ulur adonan, lalu goreng ke dalam minyak panas higga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 ml air hangat suam-suam kuku
• 1 sdt fermipan
• 1 sdm gula pasir
• air dan wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Campur dan aduk cepat gula pasir, fermipan, dan air hangat. Diamkan sampai berbuih sekitar 15 menit.

2. Campur tepung terigu dan gula halus.

3. Tuang air biang ke dalam adonan tepung, uleni sambil masukkan telur sedikit demi sedikit sampi kalis.

4. Diamkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain bersih.

5. Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong-potong, olesi permukaannya dengan air, taburi wijen, diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen