Cara Membuat Chicken Katsu Ala Hokben yang Dapat Kamu Coba di Rumah

Bahan-bahan :

• Dada ayam fillet.
• Merica bubuk.
• Garam.
• 100 gr tepung terigu.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt bawang putih bubuk.
• 1 butir telur.
• Tepung panir secukupnya.

• Langkah pertama siapkan dada ayam fillet, kemudian dibelah menjadi dua. Lalu pipihkan terlebih dahulu.
• Kemudian taburi bumbu merica dan garam, oleskan secukupnya. Lalu diamkan hingga bumbunya meresap sekitar 15 menit, sisihkan.
• Selanjutnya membuat campuran tepung, siapkan tepung terigu, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan wadah yang pipih untuk tepung yang sudah tercampur rata.
• Kemudian siapkan telur pada wadah lalu kocok.
• Siapkan wadah lain yang berisi tepung panir.
• Ambil ayam, kemudian dibaluri menggunakan campuran tepung, lalu masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan taruh ke tepung panir. Lakukan berulang selama 2 atau 3 kali.
• Siapkan minyak pada wajan, kemudian panaskan minyak menggunakan api sedang. Masukkan ayam yang sudah dibaluri tepung, masak hingga kuning keemasan.
• Ketika ayam sudah matang, angkat lalu tiriskan.
• Ayam katsu sudah siap disajikan selagi hangat, kamu dapat menambahkan salad, saos, dan mayonnaise agar lebih nikmat.

Itulah cara membuat chicken katsu yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.