Resep Fluffy Pancake Lembut Ala Jepang Anti Gagal Tanpa Mixer

Fimela.com, Jakarta Pancake merupakan salah satu jenis kue yang terbuat dari beberapa bahan sederhana dan dapat ditemui seperti tepung terigu, telur ayam, gula, serta susu. Selain itu beberapa bahan sederhana ini juga dicampur hingga adonan mengental dan kaku.

Pembuatan pancake sendiri tidaklah susah, meskipun beberapa orang terkadang membutuhkan mixer agar adonannya cepat mengambang. Tetapi, kali ini kamu dapat memasak pancake tanpa menggunakan mixer, kamu dapat mencobanya menggunakan whisker.

Pancake atau kue dadar ini dapat kamu coba dirumah atau di kos, berikut resep membuat pancake yang lembut tanpa mixer yang dapat kamu coba:

Resep Fluffy Pancake

Pancake - Vania — Ilustrasi Pancane/https://unsplash.com/Edson Saldana

Bahan-bahan:

2 butir telur.
1 sdm susu cair UHT.
1 sdm gula pasir.
½ sdt vanili.
½ sdt baking powder.
4 sdm tepung terigu.

Cara Membuat Fluffy Pancake

Langkah pertama kamu perlu menyiapkan dua mangkok dan pecahkan telur lalu pisahkan dari kuning dan putih telurnya.
Selanjutnya mangkok yang terdapat putih telur dikocok hingga mengembang atau 3 menit, pastikan hingga berbusa. Lalu sisihkan.
Kemudian mangkuk satu lagi yang berisi kuning telur, campurkan beberapa bahan seperti susu cair uht, kocok hingga tercampur rata. Lalu tambahkan gula pasir, vanilli, tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Kemudikan masukkan baking powder dan aduk hingga rata.
Kemudian campurkan putih telur yang sudah dikocok dengan kuning telur dan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.
Siapkan Teflon dan nyalakan api kecil, kemudian tuangkan bahan ke Teflon secukupnya. Tutup 1 hingga 2 menit, lalu balik adonan yang sudah dimasak.
Lalu angkat, pluffy pancake siap disajikan.
Kamu juga dapat menambahkan saus cokelat, caramel, maupun madu agar lebih nikmat.

Nah, itulah cara membuat pancake yang mudah dan dapat kamu coba dirumah.