Resep Bumbu Empal Daging Super Empuk yang Nikmat

Fimela.com, Jakarta Empal daging terbuat dari daging sapi, makanan satu ini termasuk olahan sapi yang tidak terlalu sulit untuk dimasak. Meskipun banyak orang yang gagal saat memasak empal daging, seperti tekstur yang a lot atau gosong.

Empal merupakan salah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging, yang agak besar dan pipih. Selain itu empal daging sendiri memiliki rasa yang manis serta gurih saat disantap.

Untuk memasak empal daging sendiri biasanya banyak ornag yang memanfaatkan bagian paha yang cocok dijadikan sebagai empal, berikut resep empal daging yang dapat kamu coba:

Resep Bumbu Empal Daging

empal gepuk daging sapi — ilustrasi empal/Hanifah Kurniati/Shutterstock

Bahan-bahan :

500 gr daging sapi.
½ sdm garam.
5 siung bawang putih.
1 sdm ketumbar.
½ sdm kaldu bubuk.

Cara Membuat Empal Daging

makanan-kezo — ilustrasi resep empal gepuk/Ika Rahma H/shutterstock

Siapkan air mendidih sekitar 1 liter, kemudian tambahkan ½ sdm garam. Kemudian masukkan daging dan rebus selama 15 menit.
Setelah 15 menit, matikan api. Lalu tutup selama 30 menit, kemudian rebus menggunakan api sedang selama 15 menit.
Matikan kompor, dan angkat daging tunggu hingga dingin lalu dapat iris daging seusai selera.
Potong bawang putih lalu masukkan ke dalam ulekkan, ketumbar, kaldu bubuk, lalu ulek dan haluskan bumbu. Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan irisan daging kemudian tekan-tekan agar bumbu menempel pada daging.
Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, kemudian masukkan daging yang sudah diberi bumbu. Aduk agar matangnya merata, lalu pastikan tingkat kekeringannya sesuai selera.
Empal daging gepuk siap disajikan selagi hangat.

Nah, itulah resep dari empal daging yang nikmat disajikan menggunakan nasi hangat.