Name: Resep Singkong Thailand Keju
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Thailand
Ingredients: 500 g singkong; 1 lembar daun pandan; 1 sdt garam; Keju parut secukupnya

Fimela.com, Jakarta Salah satu jajanan enak dari Thailand yang mungkin cocok di lidah orang Indonesia adalah singkong thailand keju. Camilan ini enak dan mudah dibuat, apalagi memanfaatkan singkong yang merupakan salah satu bahan murah meriah yang mudah ditemukan di pasar. Jika tertarik membuat makanan kekinian khas Thailand berupa singkong thailand keju untuk keluarga di rumah, ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Gado-Gado Roll Lengkap dengan Bumbu Kacang

TERKAIT: Resep Bali Telur Pedas Gurih yang Sederhana dan Lezat

Bahan:

500 g singkong
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
Keju parut secukupnya

Bahan vla:

400 ml air
65 ml santan instan
2 sdm kental manis putih
3 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt vanili bubuk
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

kolak singkong — ilustrasi ketela pohon/tyasindayanti/Shutterstock

Kupas singkong, potong-potong dan cuci bersih.
Rebus singkong dengan garam dan daun pandan yang sudah diikat simpul hingga matang empuk dan pulen, tiriskan.
Campurkan santan, air, kental manis, gula dan garam ke dalam panci. Panaskan, masukkan daun pandan ikat simpul, aduk terus hingga memanas.
Jika sudah hampir mendidih, tuang larutan maizena, aduk terus hingga mengental. Tes rasa, jika sudah gurih manis (cenderung manis) dan tidak terasa tepungnya, berarti sudah matang. Angkat.

Sajikan singkong rebus dengan vla dan taburan keju parut. Singkong thailand keju siap dinikmati.

#Women for Women