7 Resep Es Susu ala Kafe yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan:

• 1 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 150 ml susu cair
• 2 sdm gula aren
• Sejumput garam
• Es batu

Cara membuat:

1. Larutkan gula pasir, garam, dan gula aren dengan sedikit apir panas.
2. Setelah itu ruang gula aren ke dalam gelas, masukkan es batu, susu dan espresso cair.
3. Kopi susu gula aren siap disajikan.

Bahan:

• buah semangka secukupnya
• 1 liter susu cair full cream
• 200 ml sirup merah (cocopandan/frambozen)
• 5 sdm gula pasir
• air secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus 100 ml air, masukkan gula pasir. Aduk rata hingga larut, angkat dan biarkan dingin.
2. Potong-potong dadu buah semangka. Campurkan dengan susu, sirup merah dan gula cair.
3. Tambahkan es batu secukupnya. Tuang ke dalam gelas-gelas.
4. Nikmati es susu semangka sederhana tapi enak, manis dan segarnya luar biasa.

Bahan:

• 5 buah bunga telang kering
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 ml air panas
• 200 ml susu cair putih
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan atau aduk hingga warnanya berubah biru. Jika sudah berwarna biru, saring ke gelas kecil dan campur dengan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
2. Tata es batu di gelas panjang, tuang susu secukupnya. Lalu tuang teh bunga telang di atasnya perlahan.
3. Jika ingin menciptakan warna ungu pada seduhan bunga telang, cukup beri sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.Es susu bunga telang siap dinikmati.

Bahan:

• 200 ml UHT whipped cream
• 30 gram krim keju
• 30 gram bubuk krim keju
• 100 ml susu segar full cream
• garam sedikit
• 50 gram gula

Bahan Thai Tea:

• 2 sdm black tea
• 200 ml air
• 50 ml susu cair
• 3 sdm susu kental manis
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Buat dulu Thai Tea dengan mendidihkan air dan seduh teh sampai kental. Campur susu cair dengan gula dan susu kental manis lalu aduk sampai rata. Tuang teh lalu susu dalam gelas saji.
2. Selanjutnya membuat lapisan krim keju. Siapkan mangkuk bersih, masukkan krim keju, bubuk krim keju, dan susu segar kemudian aduk hingga merata dengan whisk. Semua bahan harus larut dan tercampur jadi satu.
3. Tambahkan gula, garam dan UHT whipped cream. Aduk sampai larut.
4. Kocok terus hingga adonan lapisan krim keju mencapai kekentalan yang diinginkan tapi jangan sampai terlalu encer. Setelah itu tutup rapat dengan plastik dan dinginkan.
5. Tambahkan krim di atas Thai tea. Bubuhkan topping di atas teh. Siap disajikan.

Bahan:

• 2 sdm bubuk matcha
• 200 ml susu cair
• 4 sdm kental manis
• 2 sdm gula (sesuaikan selera)
• 1 sdm creamer
• 100 ml air panas secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan air panas dengan bubuk matcha. Aduk rata.
2. Masukkan kental manis, creamer dan gula. Aduk rata dengan matcha.
3. Tata es batu secukupnya di gelas tinggi, tuang susu dan tuang matcha.
4. Jadi deh, matcha latte enak ala kedai kopi.
5. Jika tidak suka pahit, bisa kurangi bubuk matchanya, atau jika suka pahit bisa ditambah.
6. Bisa juga gunakan matcha latte sachet instan, tapi kurangi gula atau kental manisnya ya.

Bahan:

• 1 buah kelapa muda, ambil air dan keruk dagingnya
• 100 ml susu cair putih
• 3 sdm kental manis
• 2 sdm nata de coco (optional)
• air es dan es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan air kelapa muda dengan susu dan kental manis, aduk rata hingga larut.
2. Masukkan daging kelapa muda, air es dan es batu secukupnya.
3. Sajikan es degan susu dan siap dinikmati selagi dingin.

Itu dia sekian resep es susu enak yang mudah dibuat di rumah.

#Women for Women